Část Zařízení a systémy, automatizace, řízení 2020

'Velké zklamání' pro Krones jako kladiva pro řešení případů podvodů

'Velké zklamání' pro Krones jako kladiva pro řešení případů podvodů

Společnost Krones USA zaplatila 125 milionů dolarů za vyřešení soudního sporu probíhajícího v USA od konce roku 2008 v souvislosti s nároky na náhradu škody od třetích stran, které tvrdily, že společnost byla stranou podvodných praktik spáchaných nyní zaniklou nápojovou firmou Le-Nature's.

Čtěte Více
Krones varuje, že řešení případů podvodů Le-Nature by stále mohlo dosahovat zisku

Krones varuje, že řešení případů podvodů Le-Nature by stále mohlo dosahovat zisku

Společnost Krones varovala, že výplaty za vypořádání týkající se údajné účasti na rozsáhlém případu podvodů v USA by mohly stále zasáhnout její spodní hranici v roce 2011, zatímco společnost uvádí, že roční zisky po zdanění poklesly navzdory špičkovému růstu.

Čtěte Více
Akvizice potravinářského sektoru GEA se zaměřují na zvýšení výsledků za rok 2011

Akvizice potravinářského sektoru GEA se zaměřují na zvýšení výsledků za rok 2011

Společnost GEA se zavázala pokračovat ve svém zaměření na akvizice v potravinářském odvětví poté, co nově získaný segment společnosti Convenience Food Technologies pomohl zvýšit tržby a výnosy v roce 2011.

Čtěte Více
SABMiller čelí konečné poptávce po obrovském indickém daňovém účtu

SABMiller čelí konečné poptávce po obrovském indickém daňovém účtu

Indické regulační úřady vydaly konečnou žádost o pivovarnický gigant SABMiller, aby zaplatil daňový zákon ve výši 39,5 milionu dolarů (24 milionů liber) poté, co před pěti lety nabyl aktiva australských sládků Fosters v zemi.

Čtěte Více
PepsiCo označuje „zelenou“ technologii pro extrakci vody z brambor

PepsiCo označuje „zelenou“ technologii pro extrakci vody z brambor

Technologie extrakce vody z brambor pro opětovné použití při zpracování půjde určitým způsobem, aby pomohla PepsiCo UK a Irsku splnit svůj závazek odpojit své největší stránky z vodovodu do roku 2018, uvedl výrobce občerstvení v nové zprávě.

Čtěte Více
Může tester přezek vylepšený na základě požadavku potravinářského průmyslu

Může tester přezek vylepšený na základě požadavku potravinářského průmyslu

CMC-Kuhnke uvedla, že její řada testerů přezek původně vyvinutých pro nápojové plechovky byla vylepšena pro práci s dvousložkovými nádobami na potraviny podle požadavků průmyslu.

Čtěte Více
Snaha o zapojení průmyslu do projektu zaměřeného na odpad

Snaha o zapojení průmyslu do projektu zaměřeného na odpad

Větší jasnost v tom, které oblasti dodavatelských řetězců by měly upřednostňovat opatření v oblasti odpadu, by mohlo pomoci výrobcům potravin a nápojů i maloobchodníkům s potravinami identifikovat příležitosti k dosažení úspor nákladů a životního prostředí, tvrdí agentura financovaná vládou Spojeného království.

Čtěte Více
Společnost Sifter nabízí záruku kvality pro zpracování velkých objemů, tvrdí firma

Společnost Sifter nabízí záruku kvality pro zpracování velkých objemů, tvrdí firma

Nový pneumatický in-line třídič poskytuje pečené dobré a obilné procesory nástroj pro zajištění kvality pro střední až vysoké objemy produkce, tvrdí společnost Great Western Manufacturing.

Čtěte Více
Společnost Tetra Pak se akvizicí zaměřuje na řešení mléka a mléčných výrobků

Společnost Tetra Pak se akvizicí zaměřuje na řešení mléka a mléčných výrobků

Švédská obalová společnost Tetra Pak získala aktiva dvou australských potravinářských společností, čímž posílila své portfolio řešení pro sýr a sušené mléko.

Čtěte Více
Nový bezdrátový ruční záznamník dat

Nový bezdrátový ruční záznamník dat

Společnost T and D Corporation, výrobce datových záznamníků, spustila bezdrátový záznamník teploty jádra na minulém týdnu na výročním setkání IFT 08 a Food Expo v New Orleans ve Spojených státech.

Čtěte Více
Proteinový analyzátor získal ocenění IFT food science

Proteinový analyzátor získal ocenění IFT food science

Sprint Rapid Protein Analyzer od CEM Corp, Severní Karolína, USA, získal na soutěži IFT Food Expo Innovation Award 2008 na IFT Food Expo Innovation Award 2008 v New Orleans.

Čtěte Více
Vysokofrekvenční zahřívání by mohlo odstranit potravinové patogeny

Vysokofrekvenční zahřívání by mohlo odstranit potravinové patogeny

Nová technologie dezinfekce a dezinfekce potravin pomocí vysokofrekvenčního (RF) vytápění může eliminovat mikroby a hmyz bez použití chemikálií, tvrdí americká investiční společnost Allied Minds.

Čtěte Více
CSM otevírá dveře do svého nového inovačního centra

CSM otevírá dveře do svého nového inovačního centra

Společnost pekárenských surovin CSM včera otevřela v Německu nové inovační centrum zaměřené na vývoj pekařských ingrediencí pro mezinárodní trh.

Čtěte Více
Udržitelný akční ekologizace dodavatelského řetězce

Udržitelný akční ekologizace dodavatelského řetězce

Udržitelný růst se ukazuje jako klíčový problém pro všechny hráče v potravinovém dodavatelském řetězci. Tento týden podala zpráva společnosti Danisco o svých iniciativách v oblasti odpadu a energie a americký akční plán pro mléčné odvětví v oblasti emisí uhlíku.

Čtěte Více
Chr Hansen uvede na trh novou generaci sýrového koagulantu

Chr Hansen uvede na trh novou generaci sýrového koagulantu

Dánský Chr Hansen je připraven uvést na trh sýr druhé generace Fermentation Produced Chymosin (FPC), slibující nákladovou efektivitu a lepší kontrolu procesů.

Čtěte Více
Automatizace si přeje zahřát zmrazování desek - výrobce

Automatizace si přeje zahřát zmrazování desek - výrobce

Specialista na chladicí zařízení se sídlem ve Velké Británii říká, že znovu vstupuje na dodavatelský trh s mrazicími systémy s objemovými deskami s velkým zájmem o větší automatizaci a energetickou účinnost svých produktů.

Čtěte Více
Povodně uzavřely tři potravinářské závody na Středozápadě

Povodně uzavřely tři potravinářské závody na Středozápadě

Rekordní záplavy v Iowě donutily tři hlavní potravinářské závody uzavřít minulý týden a přerušit dodávky řady potravinových přísad.

Čtěte Více
Nové snižování nákladů, udržitelná technologie pro zpracovatele mléka, tvrdí Tetra Pak

Nové snižování nákladů, udržitelná technologie pro zpracovatele mléka, tvrdí Tetra Pak

Nová zpracovatelská linka může výrobcům mléka poskytnout nižší provozní náklady a úspory energie, tvrdí výrobce Tetra Pak.

Čtěte Více
Mikrobubliny by mohly prodloužit trvanlivost potravinářských pěn

Mikrobubliny by mohly prodloužit trvanlivost potravinářských pěn

Podle výzkumu publikovaného v Science mohou bubliny v mikročásticích vybírat řadu trvanlivých, stabilních pěnových produktů a současně dávat formulacím zajímavé senzorické vlastnosti.

Čtěte Více
SunOpta postaví nový závod na výrobu sóji

SunOpta postaví nový závod na výrobu sóji

SunOpta plánuje výstavbu nové továrny na zpracování a balení sóji v Kalifornii, která podle ní umožní uspokojit rostoucí poptávku po nápojích.

Čtěte Více
Společnost Milk Link investuje do cílených inovací v oblasti balení

Společnost Milk Link investuje do cílených inovací v oblasti balení

Společnost Milk Link, mlékárenské družstvo se sídlem ve Velké Británii, oznámilo, že dokončilo významnou investici do své továrny na výrobu sýrů v Oswestry, která se stane jedním z nejpokročilejších míst svého druhu v zemi.

Čtěte Více
Procesor nainstaluje testování syrovátky, aby napomohl rozvoji zákazníků

Procesor nainstaluje testování syrovátky, aby napomohl rozvoji zákazníků

Společnost Niro nainstalovala nejnovější technologii syrovátkové přísady do svého testovacího místa v Kodani ve snaze pomoci výrobci vyvíjet a uvádět na trh nové složení produktů z proteinu.

Čtěte Více
Heinz používá slupky brambor, které pomáhají snižovat náklady na energii

Heinz používá slupky brambor, které pomáhají snižovat náklady na energii

Americký výrobce potravin Heinz představil ambiciózní plány na snížení emisí skleníkových plynů o 20 procent do roku 2015 pomocí energie vyrobené z bramborové slupky.

Čtěte Více
Dopravní pás určený pro hygienické potřeby

Dopravní pás určený pro hygienické potřeby

Nový dopravní pás navržený speciálně pro výrobu potravin umožňuje snadnější údržbu, aniž by došlo ke snížení síly produktu.

Čtěte Více
Cílem společnosti Danisco je přizpůsobit se americkým kulturám

Cílem společnosti Danisco je přizpůsobit se americkým kulturám

Danisco rozšiřuje škálu jogurtových kultur, které mají k dispozici zákazníci z USA, aby využil působivého růstu na trhu.

Čtěte Více
Výrobci zdůrazňují hygienu společnosti Interpack

Výrobci zdůrazňují hygienu společnosti Interpack

Snadno čistý design je hlavní prioritou pro konstruktéry zpracovatelského zařízení, říkají společnosti Interpacku, které uvádějí na trh své nejnovější inovace.

Čtěte Více
Skener hledá nový úhel kontaminace obalu

Skener hledá nový úhel kontaminace obalu

Nový čtyřcestný rentgenový detektor může výrobcům kojenecké výživy a dalších produktů s vysokou viskozitou nabídnout vysokou pravděpodobnost detekce kontaminantů skla v jejich obalech.

Čtěte Více
Snižování plýtvání potravinami ve věci shody, odborníku

Snižování plýtvání potravinami ve věci shody, odborníku

Obrovské množství potravinového odpadu by mohlo být odkloněno z míst skládek a zpět na stůl, pokud by se jen odborníkům věnovala náležitá pozornost procesům a dodržování regulačních záruk.

Čtěte Více
Bramborová úmluva zkoumá příležitosti globalizace

Bramborová úmluva zkoumá příležitosti globalizace

Letošní úmluva o zpracování a skladování brambor je zaměřena na zlepšení mezinárodních aktivit v době rostoucí globalizace.

Čtěte Více
Spotřebitelé jdou na ekologické výrobky, Mintel

Spotřebitelé jdou na ekologické výrobky, Mintel

Výzkum Mintel Global New Products Database (GNPD) ukazuje, že rostoucí počet nových produktů se může pochlubit nároky na ochranu životního prostředí.

Čtěte Více
Antimikrobiální maso dekontaminuje krok blíže po výroku EFSA

Antimikrobiální maso dekontaminuje krok blíže po výroku EFSA

Čtyři antimikrobiální látky používané k dekontaminaci jatečně upravených těl drůbeže nemají vliv na bakteriální rezistenci spotřebitelů vůči antibiotikům, uvedl Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) tento týden.

Čtěte Více
Mléčná spolupráce Tetra Pak při řešení problémů v evropském průmyslu

Mléčná spolupráce Tetra Pak při řešení problémů v evropském průmyslu

Společnost Tetra Pak se spojila s jedním z předních zpracovatelů mléka v Lucembursku v rámci schématu 100 milionů EUR na vybudování nejmodernějšího a ekologicky účinného výrobního závodu.

Čtěte Více
Kamera byla spuštěna pro kontrolu pekárenské pece

Kamera byla spuštěna pro kontrolu pekárenské pece

Nový bezkabelový video systém umožňuje výrobcům pekařských výrobků zkontrolovat vnitřek trouby pouze pomocí dopravního pásu a kamery, jak tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Indická čokoláda poptávka paliva domácí kakao zvyšuje

Indická čokoláda poptávka paliva domácí kakao zvyšuje

V reakci na rostoucí poptávku v čokoládovém průmyslu a na snížení závislosti na dovozu indičtí výrobci kakaa uvedli, že v příštích čtyřech letech zvýší domácí produkci kakaa o 60 procent.

Čtěte Více
Cosucra zdůrazňuje své mléčné náhražky při vysokých cenách mléka

Cosucra zdůrazňuje své mléčné náhražky při vysokých cenách mléka

Cosucra Groupe Warcoing se snaží prosadit zprávu, že hrachová bílkovina může být použita místo mléčných bílkovin, což odráží trend, který zrychlil rychlost v sektoru ingrediencí ve světle vysokých cen mléka.

Čtěte Více
Cadbury zavádí nový systém testování patogenů

Cadbury zavádí nový systém testování patogenů

Globální cukrářský gigant Cadbury posílil svůj mikrobiologický dohled zavedením systému testování patogenů Pathatrix podle svého tvůrce.

Čtěte Více
Ishida Europe představuje rentgen pro velké potravinářské výrobky

Ishida Europe představuje rentgen pro velké potravinářské výrobky

Japonská rentgenová společnost Ishida rozšířila svůj sortiment rentgenových inspekčních systémů pro potravinářský průmysl a uvedla na trh nový stroj vhodný pro velké výrobky a kartony.

Čtěte Více
Roller re-launch pro vylepšené obilné vločky

Roller re-launch pro vylepšené obilné vločky

Baker Perkins aktualizoval svůj hydraulický systém pro přeměnu zrn na obiloviny, přičemž tvrdí, že nová technologie zvyšuje kvalitu produktu zpracováním rovnoměrnějších a konzistentnějších vloček.

Čtěte Více
Americký zpracovatel masa recykluje odpad do bioplynu

Americký zpracovatel masa recykluje odpad do bioplynu

Americký zpracovatel masa je nejnovějším hráčem v potravinářském průmyslu, který začal recyklovat odpad do bioplynu, aby snížil spotřebu fosilních paliv a zlepšil nakládání s odpady.

Čtěte Více
Spuštěn postřikovač pro čokoládové povzbuzení

Spuštěn postřikovač pro čokoládové povzbuzení

Nový systém tlakového spreje, který používá přesné nastavení teploty, poskytuje cukrářům lepší kontrolu, když potahují výrobky čokoládou a jinými viskózními tekutinami, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Systém sledování klonů navržený pro „acurate“ označování potravin

Systém sledování klonů navržený pro „acurate“ označování potravin

Nový program řízení dodavatelského řetězce, jehož cílem je sledovat klonovaná zvířata, se setkal s kritikou skupin obhájců, které tvrdí, že je to jen další metoda, jak se pokusit donutit klonovaná jídla na spotřebitele.

Čtěte Více
Bodine cílí na prostorové potřeby rozšířeným rozsahem Pacesetter

Bodine cílí na prostorové potřeby rozšířeným rozsahem Pacesetter

Společnost Bodine Electric Company prohlašuje, že její nové přírůstky do výběru střídačových převodových motorů Pacesetter pomáhají při zpracování potravin a nápojů tam, kde je omezený prostor nebo vyžaduje vysoký točivý moment.

Čtěte Více
Certifikace Halal otevírá nové trhy pro sýrovou skupinu ve Velké Británii

Certifikace Halal otevírá nové trhy pro sýrovou skupinu ve Velké Británii

Evropští muslimové by se mohli chystat rozvíjet chuť regionálních sýrů, jako je červený leicester, lancashire a dokonce i skromný čedar, po nedávném vstupu britského procesora Dewlayho na trh halal.

Čtěte Více
Spirální trouba snižuje provozní náklady, tvrdí výrobce

Spirální trouba snižuje provozní náklady, tvrdí výrobce

Nová spirální trouba může snížit provozní náklady na výrobu vařené slaniny, tvrdí její výrobce.

Čtěte Více
Ruční zařízení spuštěné pro detekci kontaminantů

Ruční zařízení spuštěné pro detekci kontaminantů

Mikrobiologická společnost Hygiena uvedla na trh nový přístroj pro rychlou detekci dlaní, který má výrobcům pomoci odhalit kontaminanty nejpozději do 15 sekund.

Čtěte Více
Výměník tepla určený k manipulaci s prášky, sypkými hmotami

Výměník tepla určený k manipulaci s prášky, sypkými hmotami

Nový tepelný výměník může zabránit kontaminaci potravin při nepřímém zahřívání nebo chlazení volně tekoucího prášku a sypkých látek, tvrdí jeho výrobce.

Čtěte Více
Nanotechnické projekty pro potravinářský sektor uvedené na konferenci

Nanotechnické projekty pro potravinářský sektor uvedené na konferenci

Nanoinženýrské výrobky pro potravinářský sektor - včetně inteligentního nano senzoru RFID - se dostaly do centra pozornosti na dvoudenní konferenci, která se konala ve dnech 20. – 21. Listopadu v portugalském Braga, aby diskutovala o vědě o miniscule.

Čtěte Více
Systém dělení vodním paprskem upravuje maso do tvaru

Systém dělení vodním paprskem upravuje maso do tvaru

Nový systém dělení masa na vodní paprsky umožňuje zpracovatelům dosáhnout specifického pokrytí tukem, tvaru, hmotnosti nebo velikosti, aby splnil současné trendy na trhu, tvrdí jeho výrobce.

Čtěte Více
Texturní analýzy určené k udržení přitažlivosti zákazníků

Texturní analýzy určené k udržení přitažlivosti zákazníků

Výrobce systémů pro analýzu textury použil tento týden výstavu Food Ingredients Show (FiE), aby uvedl na trh nejnovější sortiment výrobků určených k měření kvality a vlastností pekařských a mléčných výrobků.

Čtěte Více
Bosch získává společnost Kimaco podle požadavků na mléčné sýry

Bosch získává společnost Kimaco podle požadavků na mléčné sýry

Společnost Bosch získala společnost Kimaco se sídlem ve Švýcarsku ve snaze rozšířit svou přítomnost v obalových a výrobních technologiích pro tavené sýry.

Čtěte Více
Sýrový odpad nabízí syrovátku pro snížení nákladů na energii

Sýrový odpad nabízí syrovátku pro snížení nákladů na energii

Potravinový odpad zbylý ze zpracování sýrů by mohl být brzy stejně spletitý jako hotový produkt v rámci nového systému, který se zkouší v USA.

Čtěte Více
Byla spuštěna nová technologie digitální dekorace

Byla spuštěna nová technologie digitální dekorace

Výrobci tvrdí, že nový tisk zdobícího stroje může tisknout grafiku a vzory na cookies, sušenky a čokoládu, zatímco jsou stále na výrobní lince.

Čtěte Více
Střední rozlišuje mezi druhy Campylobacter

Střední rozlišuje mezi druhy Campylobacter

Podle vědců je nově vyvinuté kultivační médium jednodušší způsob, jak rozlišovat mezi druhy Campylobacter.

Čtěte Více
Vat vytváří tvaroh s menšími problémy, říká výrobce

Vat vytváří tvaroh s menšími problémy, říká výrobce

Výrobce kádě na výrobu sýrů pro sýr tvrdí, že jeho nejnovější inovace může zlepšit výkon a současně snížit potřebnou údržbu během výroby.

Čtěte Více
Systém monitoruje výkon stříkací trysky

Systém monitoruje výkon stříkací trysky

Systém vyvinutý v Dánsku pomáhá vedoucím závodů sledovat výkon rozprašovacích trysek používaných v sušičkách.

Čtěte Více
Nové měřítko se stará o tvrdé mytí, tvrdí společnosti

Nové měřítko se stará o tvrdé mytí, tvrdí společnosti

Nová stupnice je navržena tak, aby splňovala přísnější požadavky na umývání, které nyní platí ve zpracovatelských závodech.

Čtěte Více
Plnič je rychlejší a hygieničtější, říká výrobce

Plnič je rychlejší a hygieničtější, říká výrobce

Nová technologie plnicího stroje speciálně navržená pro chlazené výrobky, jako je mléko, může výrobcům umožnit zvýšení produktivity během balení, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Barry Callebaut nastaven na zvýšení výkonu s pohybem Philadelphie

Barry Callebaut nastaven na zvýšení výkonu s pohybem Philadelphie

Čokoládový gigant Barry Callebaut převzal továrnu v Americe, která pomůže firmě v příštích třech letech zvýšit produkci o více než 50 000 tun.

Čtěte Více
Gateless dopravník určený pro manipulaci s jemnými potravinami

Gateless dopravník určený pro manipulaci s jemnými potravinami

Nový dopravníkový systém je navržen tak, aby zvládl choulostivá jídla, jako jsou čokolády nebo cukrovinky, což pomáhá snížit poškození produktu a ztrátu chuti, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Vědci tvrdí, že nová testovací místa toxiny

Vědci tvrdí, že nová testovací místa toxiny

Výzkumníci tvrdí, že zcela nový test pro potravinářské zpracovatele dokáže během pěti minut odhalit přítomnost biogenních aminů, přirozeně se vyskytujících toxinů, které způsobují bolesti hlavy.

Čtěte Více
Barry Callebaut zdvojnásobuje objemy japonské čokolády

Barry Callebaut zdvojnásobuje objemy japonské čokolády

Barry Callebaut se pohybuje na rozvíjejícím se trhu s čokoládou v Japonsku prostřednictvím nové aliance s cukrárnou Morinaga.

Čtěte Více
Chip míchadlo zaměřené na automatizované procesy

Chip míchadlo zaměřené na automatizované procesy

Automatizovaný míchač třísek může podle výrobce zvýšit výkon až o 25 procent.

Čtěte Více
Senzor kontroluje znečištění během výroby

Senzor kontroluje znečištění během výroby

Nový senzor vyvinutý ve Francii umožňuje zpracovatelům potravin zkontrolovat znečištění v trubkách.

Čtěte Více
Byl objeven test na citlivý gen

Byl objeven test na citlivý gen

Francouzští vědci vyvinuli genetický test, který by mohl pomoci zpracovatelům vybrat si dobytek, který prý bude mít za následek nejjemnější maso.

Čtěte Více
Nové tašky mohou usnadnit pipetování pro čokoládový průmysl, tvrdí výrobce

Nové tašky mohou usnadnit pipetování pro čokoládový průmysl, tvrdí výrobce

Nový filtrační vak může pipetování zrychlit a usnadnit při testování hustých, pastovitých potravin, jako je čokoláda v laboratoři, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Vysokozdvižný vozík z nerezové oceli zvyšuje tyčinku hygieny potravin

Vysokozdvižný vozík z nerezové oceli zvyšuje tyčinku hygieny potravin

Vysokozdvižný vozík z nerezové oceli je navržen pro přemísťování a vážení produktů na výrobních místech, jako jsou potravinářské závody, které musí být co nejvíce hygienické.

Čtěte Více
Chodci varují před nedostatkem dovedností

Chodci varují před nedostatkem dovedností

Vláda musí udělat více pro posílení dovedností pracovníků, má-li potravinářský a nápojový průmysl zůstat konkurenceschopným, tvrdí generální ředitel Walkers Shortbread.

Čtěte Více
Mléčná společnost testuje techniku ​​pasterizace ozónu

Mléčná společnost testuje techniku ​​pasterizace ozónu

Technika pasterizace za studena, která používá plynný ozon, umožňuje zpracovatelům vytvářet potraviny bez poškození zdravých složek.

Čtěte Více
Nestlé přesune výrobu nudlí z Austrálie

Nestlé přesune výrobu nudlí z Austrálie

Nestle plánuje přesunout své australské nudle do Malajsie.

Čtěte Více
Jak silný je váš nudle?

Jak silný je váš nudle?

Nové zařízení umožňuje procesorům měřit pevnost v tahu a roztažitelnost jejich těstovin.

Čtěte Více
Úklidová služba nabízí výhody z hlediska nákladů na mléčné výrobky

Úklidová služba nabízí výhody z hlediska nákladů na mléčné výrobky

Nová služba analýzy čištění mlékáren může snížit provozní náklady a dopady zpracování na životní prostředí.

Čtěte Více
Čína stále vede k investicím do výroby, studie

Čína stále vede k investicím do výroby, studie

Podle nové studie servisních konzultantů, Deloitte & Touche, zůstává Čína místem číslo jedna, na kterém výrobci plánují rozšíření svých činností.

Čtěte Více
Obalovaná potravinářská fritéza snižuje nároky na použití oleje

Obalovaná potravinářská fritéza snižuje nároky na použití oleje

Nový fritéza může snížit množství oleje potřebné k vaření obilovin, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Mycí a go buben pro dopravní systémy

Mycí a go buben pro dopravní systémy

Nový samočisticí buben, používaný k pohonu dopravníků, může zlepšit hygienu v rostlinách a snížit pracovní sílu potřebnou k čištění, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Mastertaste představuje botanické výtažky pro přizpůsobení chuti

Mastertaste představuje botanické výtažky pro přizpůsobení chuti

Společnost Mastertaste vyvinula novou řadu přírodních botanických výtažků pomocí procesu, který umožňuje izolovat specifické aromatické frakce, a poté smísit do vlastního řešení pro použití v nápojích nebo mléčných výrobcích.

Čtěte Více
Technologie sýr snadno testuje, říká výrobce

Technologie sýr snadno testuje, říká výrobce

Nový systém screeningu a testování sýrů může nabídnout zpracovatelům nákladově efektivní způsob řízení rozsáhlých inovací v jejich produktech, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
McCain investuje do větrných turbín pro čipové elektrárny

McCain investuje do větrných turbín pro čipové elektrárny

Ve znamení, že britský tlak na snižování emisí skleníkových plynů funguje, McCain Foods oznámila, že nainstaluje větrné turbíny do své továrny na bramborové lupínky v zemi.

Čtěte Více
Koření linie snižuje poškození produktu, tvrdí výrobce

Koření linie snižuje poškození produktu, tvrdí výrobce

Nová řada koření může snížit poškození produktu až o 60 procent ve srovnání s tradičními vibračními metodami, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Rentgenový rentgen kontroluje a detekuje

Rentgenový rentgen kontroluje a detekuje

Nový systém kontroly ekonomiky používá rentgen pro kontrolu produktů, zda neobsahují kontaminanty a jiné závady, tvrdí výrobce.

Čtěte Více
Velká riziková zóna nohou a úst

Velká riziková zóna nohou a úst

Evropská komise tento týden prohlásila, že Spojené království, s výjimkou Severního Irska, je vysoce rizikovou zónou, protože slintavka a kulhavka (FMD) se šíří napříč potenciálně třemi britskými farmami.

Čtěte Více
Analyzátor přizpůsobený pro vysoce viskózní mléko

Analyzátor přizpůsobený pro vysoce viskózní mléko

Výrobce analyzátorů navržených k posouzení tvrzení o složení mléka, který upravil své výrobky pro použití při výrobě mléčných výrobků s vysokou viskozitou - první pro společnost.

Čtěte Více
Zprávy kritizují Itálii a Řecko za špatné postupy v oblasti bezpečnosti potravin

Zprávy kritizují Itálii a Řecko za špatné postupy v oblasti bezpečnosti potravin

Podle posledních zpráv Evropské komise o stavu předpisů členských států EU o bezpečnosti potravin je Itálie ve špatných knihách, zatímco Slovinsko je učitelským mazlíčkem.

Čtěte Více
Drobná zařízení vyvinutá pro detekci patogenů

Drobná zařízení vyvinutá pro detekci patogenů

Vědci v Dánsku vytvořili dvě drobná zařízení, která využili k detekci řady kontaminantů, od molekul po celé bakterie, v potravě a vodě.

Čtěte Více
Norma ISO pro sledovatelnost potravin

Norma ISO pro sledovatelnost potravin

Byla stanovena nová mezinárodní norma pro sledovatelnost v potravinovém řetězci, která stanoví kompletní systém, na jehož základě mohou zpracovatelé získat certifikaci.

Čtěte Více
Harry & David rozšiřuje cukrovinkovou divizi

Harry & David rozšiřuje cukrovinkovou divizi

Americká společnost Harry & David Holdings investuje 16 milionů dolarů (11,6 milionu EUR) do rozšíření svých operací v oblasti cukrovinek, čokolády a balení, uvedla společnost včera.

Čtěte Více
Továrna na výrobu koláčů se pohybuje ve snaze zachovat jméno Meltona Mowbraye

Továrna na výrobu koláčů se pohybuje ve snaze zachovat jméno Meltona Mowbraye

Dokud EU neuzná koláč Melton Mowbray jako chráněnou potravu, vedlo to k přemístění významného výrobního závodu ve Velké Británii do určeného regionu.

Čtěte Více
Olejové závěsy pro čističe smažených ořechů, tvrdí společnost

Olejové závěsy pro čističe smažených ořechů, tvrdí společnost

Záclony oleje poskytují čistší smažení produktu než ponořovací systémy, říká Heat and Control o svém novém HeatWave, vydaném tento týden.

Čtěte Více
Zpráva kritizuje britské manažery za špatný výkon

Zpráva kritizuje britské manažery za špatný výkon

Podle britské výzkumné zprávy jsou zpracovatelé potravin ve Velké Británii tak špatně spravováni, že tři čtvrtiny společností na trhu jsou hlavními cíli převzetí.

Čtěte Více
Unilever konsoliduje operace ve Velké Británii

Unilever konsoliduje operace ve Velké Británii

Ve snaze získat větší konkurenceschopnost na britském trhu Unilever konsoliduje své potravinářské a spotřební zboží pod méně manažery.

Čtěte Více
Sušička spotřebovává méně energie a stlačený vzduch

Sušička spotřebovává méně energie a stlačený vzduch

Nová sušička byla navržena tak, aby spotřebovala méně energie a stlačeného vzduchu než stávající výrobky na trhu, tvrdí její výrobce.

Čtěte Více
EU by neměla uvolňovat bezpečnostní standardy, říkají potravinářští technologové

EU by neměla uvolňovat bezpečnostní standardy, říkají potravinářští technologové

Evropská komise by neměla uvolňovat mezinárodní normy pro bezpečnost potravin pro malé potravinářské podniky, uvedli technologičtí výrobci potravin ve svém prohlášení tento týden.

Čtěte Více
Investujte do automatizace, říká studie

Investujte do automatizace, říká studie

Podle nové zprávy by dodavatelé i výrobci měli vyšetřovat a investovat do automatizovaných výrobních linek.

Čtěte Více
Vysokorychlostní dopravník zvládne těžká břemena

Vysokorychlostní dopravník zvládne těžká břemena

Nový plastový řetězový pás, určený pro těžší břemena, dokáže přepravovat zboží rychlostí přes 100 metrů za minutu, tvrdí jeho výrobce.

Čtěte Více
Vzorkovač testuje vzduch na patogeny

Vzorkovač testuje vzduch na patogeny

Nový automatický vzorkovač vzduchu je navržen tak, aby monitoroval patogeny v potravinářských provozech.

Čtěte Více
Barry Callebaut rozšiřuje přítomnost s jednotkami Nestle

Barry Callebaut rozšiřuje přítomnost s jednotkami Nestle

Barry Callebaut dokončil nákup dvou jednotek Nestle, uvedla společnost včera.

Čtěte Více
Společnost Premier Foods uzavře šest továren

Společnost Premier Foods uzavře šest továren

Premier Foods, největší britská potravinářská společnost, včera uvedla, že uzavře šest ze svých 11 továren, aby snížila výrobní náklady.

Čtěte Více
Akvizice se hladce integrují, říká Finsbury Foods

Akvizice se hladce integrují, říká Finsbury Foods

Britská společnost Finsbury Food Group včera informovala o pokračování růstu tržeb u svých pekařských výrobků a její nedávné akvizice se hladce integrovaly.

Čtěte Více
Raisio mulls uzavření mlýna Nokia

Raisio mulls uzavření mlýna Nokia

Raisio odhalilo, že zvažuje uzavření mlýnku na obilí ve finské Nokii, aby zvýšila ziskovost vzhledem k měnícím se tržním podmínkám.

Čtěte Více
Zařízení namontované na dopravníku zvyšuje kvalitu a výnos

Zařízení namontované na dopravníku zvyšuje kvalitu a výnos

Společnost Heat and Control představila dva nové výrobky, které lze namontovat na dopravník a které by pomohly zpracovatelům potravin zlepšit jak výnos, tak kvalitu produktů v rostlinách.

Čtěte Více
Potenciální přínosy kvality pro obilí a mouku

Potenciální přínosy kvality pro obilí a mouku

Společnost Foss aktualizovala svůj původní analyzátor obilí a mouky, aby zlepšila účinnost analýzy kvality pro mlýny.

Čtěte Více