Část Ingredience 2020

Nové funkční čaje poháněné liposomální technologií

Nové funkční čaje poháněné liposomální technologií

Bio-Up, nová řada funkčních nápojů určených pro zdraví cholesterolu a kardio, čerpá z liposomové technologie farmaceutického průmyslu, aby zlepšil příjem aktivních složek.

Čtěte Více
Mohl by být tvrdý čaj další hlavní kategorií FMB?

Mohl by být tvrdý čaj další hlavní kategorií FMB?

Společnost Boston Beer Company doufá, že díky druhé značce alkoholického čaje v USA, Wild Leaf Craft Hard Tea, přiláká více spotřebitelů, kteří si uvědomují zdraví.

Čtěte Více
Kofeinovaná perlivá voda je v "Phocus" s novou příchutí broskve

Kofeinovaná perlivá voda je v "Phocus" s novou příchutí broskve

Clear / Cut Phocus v USA rozšiřuje kategorii šumivých vod s kofeinem s rozšířenou distribucí a novými příchutěmi.

Čtěte Více
Sladké a kyselé: Aussie akademické pánve studují propojení sladených nápojů s rizikem rakoviny, jiní tleskají

Sladké a kyselé: Aussie akademické pánve studují propojení sladených nápojů s rizikem rakoviny, jiní tleskají

Vedoucí australský akademik označil významnou novou studii, která odhalila možnou souvislost mezi pitím hodně sladkých nápojů a zvýšeným rizikem rakoviny jako málo více než „generování hypotéz“, spíše než navazování smysluplného spojení.

Čtěte Více
Ve východní Africe se v příštích pěti letech objeví hlavní potenciál nealkoholických nápojů

Ve východní Africe se v příštích pěti letech objeví hlavní potenciál nealkoholických nápojů

Zpráva Standard Bank, významné africké banky se zastoupením ve 20 zemích, se podrobně zabývá trhem s nápoji na celém kontinentu.

Čtěte Více
Ledové nápoje vzrostly ve Velké Británii v loňském roce o 14,3%

Ledové nápoje vzrostly ve Velké Británii v loňském roce o 14,3%

Portál World Coffee Portal analyzoval nápoje ve Velké Británii a zjistil, že nejrychleji rostou RTD, studené a ledové kávové nápoje.

Čtěte Více
Żubrówka přivede zákazníky na multisenzorický zážitek s „Immersive Bar“

Żubrówka přivede zákazníky na multisenzorický zážitek s „Immersive Bar“

Żubrówka vytvořila multisenzorický „Immersive Bar“, který spolupracuje s britskými cukrářskými inovátory „Willy Wonker“ Smith & Sinclair a nabízí jedlé koktejly Apple Spritz a Citrus Zest.

Čtěte Více
Káva získává podporu doma i na cestách

Káva získává podporu doma i na cestách

Prémiové „posilovače“ a funkční doplňky našly své místo v řetězcích smoothie a nyní míří na kávu. Kanadská káva Booster chce, aby funkce bez chuti byla novým krokem v ranních kávových rutinách.

Čtěte Více
Dunkin 'zvyšuje závazek udržitelnosti

Dunkin 'zvyšuje závazek udržitelnosti

Dunkin 'Brands, mateřská společnost Dunkin' Donuts (DD) a Baskin Robbins, tento týden vydala zprávu o udržitelnosti, která aktualizovala svůj pokrok ve starých cílech a nastínila nové.

Čtěte Více
Hydrosol vyvíjí stabilizační systémy pro mezinárodní růstový trh

Hydrosol vyvíjí stabilizační systémy pro mezinárodní růstový trh

Německá společnost pro stabilizaci potravin Hydrosol GmbH & Co. KG uvedla na trh novou řadu stabilizačních systémů řady Stabiprime MFD od Hydrosol, která vyrábí různé mléčné nápoje.

Čtěte Více
Ethanovy záběry se ponořily do organické energie

Ethanovy záběry se ponořily do organické energie

Ethan's, značka nápojů, která se specializuje na funkční záběry, se poprvé dostává do kategorie energetických nápojů s řadou Organic Energy Shots formulovaných se zeleným čajem, lví hřívou a guayusou.

Čtěte Více
Kartu Central Perk uvádí na trh 25. výročí přátel

Kartu Central Perk uvádí na trh 25. výročí přátel

Los Angeles-based chain The Coffee Bean & Tea Leaf (CBTL) slaví 25. výročí sitcomu 'Friends' s nápoji v limitované edici pojmenovanými podle hlavních postav.

Čtěte Více
Co je nového v chlastu? Alkohol je uveden na trh v červenci

Co je nového v chlastu? Alkohol je uveden na trh v červenci

Melounový rum, konzervované koktejly a nové sovy - tento měsíc se podíváme na některé z nových produktů v kategorii alkoholických nápojů.

Čtěte Více
Společnost Symrise pokračuje v růstu v Rusku díky nové výrobní lince pro řadu kapalných aromat

Společnost Symrise pokračuje v růstu v Rusku díky nové výrobní lince pro řadu kapalných aromat

Německá společnost Symrise zahajuje v ruském městě Rogovo, jižně od hlavního města Moskvy, kde společnost začala vyrábět vlastní řešení suché chuti před několika lety, výrobní linku na tekuté aroma.

Čtěte Více
Diageo partnery se Zola pro vlastní svatební koktejly

Diageo partnery se Zola pro vlastní svatební koktejly

Americká registrovaná a elektronická obchodní společnost Zola se spojila s Diageo s cílem vyvinout řadu souprav koktejlů a dárků pro letní svatební sezónu.

Čtěte Více
Moringa vyniká mezi superpotravinami ve Fancy Food

Moringa vyniká mezi superpotravinami ve Fancy Food

Moringa, známý ve starověkých kulturách jako „strom života“, se rozrostl do západního potravinářského a nápojového průmyslu podle vzoru ostatních, jako je matcha. Více konkurentů nyní vstupuje na trh a infiltruje hlavní čajový a práškový prostor.

Čtěte Více
Kréta vinice produkuje víno z domácího hroznu, šetří jej před vyhynutím

Kréta vinice produkuje víno z domácího hroznu, šetří jej před vyhynutím

Michalakis Estate na Krétě úspěšně pěstuje a uvádí na trh devět vín s využitím původních odrůd hroznů z ostrova, čímž je chrání před vyhynutím.

Čtěte Více
DuPont vyvíjí fermentovaný stabilizátor pro rostlinné nápoje: „Zdvojujeme, co příroda dělá sama“

DuPont vyvíjí fermentovaný stabilizátor pro rostlinné nápoje: „Zdvojujeme, co příroda dělá sama“

Výrobce ingrediencí uvedl stabilizátor vyrobený z fermentovaných biologických surovin, který odpovídá trendu rostoucího rostlinného původu, říká DuPont FoodNavigator.

Čtěte Více
Co zasáhne police? Uvedení nového produktu na trh: červenec

Co zasáhne police? Uvedení nového produktu na trh: červenec

Od šťávy z melounu až po výstřely CBD se podíváme na některé z nových nealkoholických nápojů, které tento měsíc zasáhly police po celém světě.

Čtěte Více
Jim Beam požární hořáky 45 000 barelů bourbonu

Jim Beam požární hořáky 45 000 barelů bourbonu

V úterý večer vypukl ve skladu Jim Beam v Kentucky oheň a ve středu hořel. Podle prvních zpráv se v plameni ztratilo asi 45 000 barelů alkoholu.

Čtěte Více
Mingle Mocktails chce, aby příležitosti k pití byly „zábavné pro všechny“

Mingle Mocktails chce, aby příležitosti k pití byly „zábavné pro všechny“

Na Summer Fancy Food Show v New Yorku rozšířila společnost Mingle Mocktails se sídlem ve Philadelphii svou nabídku luxusních alkoholových alternativ zavedením Blood Orange Elderflower. Zakladatelka Laura Taylor uvedla, že je čas, aby značky maket, jako jsou její, pronikly na trh, aby byla zajištěna větší dostupnost pro nepijáky.

Čtěte Více
3 hory vidí na prémiovém čaji potenciál pro prémii

3 hory vidí na prémiovém čaji potenciál pro prémii

Nezávislá řemeslná čajová značka 3 Hory vsadila na zájem spotřebitelů o prémiové nápoje a sociální změnu díky novému čaji Silverback Draft Tea, který je k dispozici v sudech a plechovkách. Tento koncept představil minulý týden na Summer Fancy Food Show v New Yorku.

Čtěte Více
Jsou avokáda budoucností čaje?

Jsou avokáda budoucností čaje?

Několik „náhodných chovatelů avokáda“ z Kalifornie našlo pro listy avokádových stromů lepší využití než jejich mletí a rozdrcení - horký čaj. Nyní balí a ochucuje čaj, který se má prodávat po celém světě, a začíná toto léto.

Čtěte Více
Budou někdy „zvědaví“ dospělí ukopat alkohol?

Budou někdy „zvědaví“ dospělí ukopat alkohol?

Američtí dospělí pijí méně a sbírají nápoje s nízkým obsahem ABV nebo alternativy alkoholu. Cannabis je potenciálně největším trhem, který se snaží oslovit toto publikum, ale lze alkohol nahradit?

Čtěte Více
Vývoj nápojového systému doma s řemeslnými inovacemi

Vývoj nápojového systému doma s řemeslnými inovacemi

Se spuštěním nového stroje Sprizzi Drink Co. se domácí trh s nápoji posunuje dále od tradičního maloobchodu.

Čtěte Více
Co je nového v nápojích na Fancy Food Show?

Co je nového v nápojích na Fancy Food Show?

Minulý týden se v New Yorku konala letní módní potravinová asociace Special Food Association (SFA). Mezi nejvýznamnější kategorie speciálních nápojů v USA patří čaj, káva, horké kakao a rostlinná mléka, přičemž celkový prodej specialit tvoří 16,1% celkového potravinářského a nápojového průmyslu.

Čtěte Více
Mike's Hard, Jose Cuervo a další zahajují léto na chutné poznámce

Mike's Hard, Jose Cuervo a další zahajují léto na chutné poznámce

První letní den na severní polokouli je 21. června a průmysl alkoholických nápojů v USA je připraven se spoustou sezónních startů, propagačních kampaní a čerstvých obalů.

Čtěte Více
Fermentovaná kombucha a ACV prášky nejvyšší forma a funkce na IFT

Fermentovaná kombucha a ACV prášky nejvyšší forma a funkce na IFT

Nová řada organických fermentovaných prášků BI Nutraceuticals byla vystavena tento měsíc na IFT 2019 v New Orleans.

Čtěte Více
V IFT dominuje globální nápojová fúze

V IFT dominuje globální nápojová fúze

Více spotřebitelů upřednostňuje autentické místní jídlo a pití, když cestují, a chtějí také zažít globální chuť doma. Na IFT 2019 byla vystavena mezinárodní fúze s jedinečnými inovacemi ingrediencí.

Čtěte Více
Co zasáhne police? Uvedení nového produktu na trh: červen

Co zasáhne police? Uvedení nového produktu na trh: červen

Od rosé spritzers po kolagen matcha lattes se podíváme na některé z nových produktů, které tento měsíc zasáhnou police po celém světě.

Čtěte Více
Ve vodě rozpustné chmelové esence Synergy se zabývají pivem a nealkoholickými nápoji

Ve vodě rozpustné chmelové esence Synergy se zabývají pivem a nealkoholickými nápoji

Minulý týden na IFT debutoval Synergy Flavors novou řadu Synergy Pure Hop Essences jako alternativu k tradičnímu suchému skákání. Ve vodě rozpustné ingredience jsou určeny pro pivo, ale lze je také použít s nealkoholickými nápoji, jako je šumivá voda, kombucha a limonáda.

Čtěte Více
Bartek zobrazuje opětovné spuštění značky na IFT

Bartek zobrazuje opětovné spuštění značky na IFT

Při příležitosti 50. výročí svého podnikání debutoval Bartek Ingredients na veletrhu Institute of Food Technologists (IFT) v New Orleans. Kanadská společnost vyrábí kyselinu jablečnou a fumarovou pro použití v nápojích a cukrovinkách.

Čtěte Více
EverSweet bojuje proti stevii s dochutí s kvašením

EverSweet bojuje proti stevii s dochutí s kvašením

Cargill si myslí, že budoucnost „vypadá jasně“ na stevii v nápojích díky fermentaci, která extrahuje menší, sladší sloučeniny z listu. Je to už rok, co Cargill uvedl na trh svou technologii s nulovou kalorií EverSweet.

Čtěte Více
Coca-Cola, Pepsi, Nescafe jsou nejlepšími žebříčky značky Kantar's Footprint

Coca-Cola, Pepsi, Nescafe jsou nejlepšími žebříčky značky Kantar's Footprint

Značky nápojů vykazují trvalý úspěch ve zprávě Kantar's Brand Footprint, což je každoroční žebříček nejoblíbenějších spotřebitelských značek na světě.

Čtěte Více
Pivo bohů: Hongkonská řemeslná značka evokuje místní kulturu a folklór

Pivo bohů: Hongkonská řemeslná značka evokuje místní kulturu a folklór

Stejně jako vás chrám nebo vesnická hala v jižní Číně vždy pozdraví se strážcem dveří, stejně jako vstup do pivovaru Moonzen v Hongkongu. Řezby inspirovaly jméno značky a její vzhled.

Čtěte Více
Sufferfest Beer přesouvá pivovarnické operace a zvyšuje distribuci v Kalifornii

Sufferfest Beer přesouvá pivovarnické operace a zvyšuje distribuci v Kalifornii

Poté, co jej začátkem tohoto roku získal sládek sester Sierra Nevada, se pivovarnictví Sufferfest Beer přesune do centrály Chico Sierra Nevada.

Čtěte Více
Nová voda THC nabízí alternativu alkoholu „Phyx“

Nová voda THC nabízí alternativu alkoholu „Phyx“

Vstupem na trh produktů obsahujících konopí je Phyx, šumivá voda s příchutí THC, která doufá, že její nízkodávková a rychle působící formulace bude lépe fungovat jako náhrada alkoholu.

Čtěte Více
Coca-Cola omezuje cukr bublajícími nápoji

Coca-Cola omezuje cukr bublajícími nápoji

Změna spotřebitelské chuti způsobuje, že se hlavní nápojové společnosti přizpůsobují, zlepšují chuť „zdravých“ nápojů a jsou dostupnější. Coca-Cola používá stroje Freestyle a nové dávkovače bubblerů k zvýraznění svých „řemeslných, zvýšených“ nápojů na trhu.

Čtěte Více
Měly by značky uvádět na trh „supertastery“?

Měly by značky uvádět na trh „supertastery“?

Podle nového výzkumu z Cornell University by chuťová citlivost mohla být nevyužitým sektorem pro nápoje, jako je víno a káva. Supertasté a nontastři reagují odlišně na smyslové informace s potenciálem pro nové marketingové strategie.

Čtěte Více
Co zasáhne police? Uvedení nového produktu na trh: květen

Co zasáhne police? Uvedení nového produktu na trh: květen

Od konzervovaných koktejlů až po pivo bez alkoholu se podíváme na některé z nových produktů, které tento měsíc zasáhnou police po celém světě.

Čtěte Více
„Komplexní“ spotřebitelská základna napadá americký alkohol

„Komplexní“ spotřebitelská základna napadá americký alkohol

V posledním desetiletí byla kategorie nápojů definována generací tisíciletí, poháněnou místními řemeslnými značkami. Očekává se, že strategie 2020 bude formována společností Gen Z, s další digitalizací značek pomocí inteligentní technologie.

Čtěte Více
Mighty Society uvádí na trh mléčný alternativní nápoj Pea Mẙlk

Mighty Society uvádí na trh mléčný alternativní nápoj Pea Mẙlk

Společnost Mighty Society uvedla v rámci svého programu Future Brands dvě série hrachu Mẙlk v původním a neslazeném obchodě ve Velké Británii v Sainsbury's.

Čtěte Více
Oživení malajské kombuchové tradice

Oživení malajské kombuchové tradice

Není to často, že lidé považují malou zemi v jihovýchodní Asii za určování trendů, ale pokud jde o kombuchu, Malajsie viděla, jak dnes již módní fermentovaný čaj stoupá na divokou popularitu - a pak uschne - let předtím, než se první bederní odhodil. jeho žiletky. Nyní se hnutí snaží přivést ho zpět do módy.

Čtěte Více
Jak může čaj zůstat konkurenceschopný?

Jak může čaj zůstat konkurenceschopný?

Alternativní způsoby vaření piva, čaje na kohoutku, tvrdá kombucha a další. Čajový svět experimentuje s „jedinečnými a neobvyklými, inovativními ingrediencemi“, aby zůstal zájem spotřebitelů.

Čtěte Více
Nápoje s alkoholem v USA v elektronickém obchodování zaostávají: Jiné trhy jsou daleko před námi

Nápoje s alkoholem v USA v elektronickém obchodování zaostávají: Jiné trhy jsou daleko před námi

Globální alkoholický nápoj se drasticky mění: kvalita prudce stoupá, tradiční maloobchod klesá a kategorie se sbližují. V loňském roce se pivo mírně ponořilo, potýkalo se s elektronickým obchodem a „pití méně, ale lépe“ od mladých spotřebitelů.

Čtěte Více
"Čaj 3.0 je tady!" Čajové trendy dominují funkčnost a transparentnost

"Čaj 3.0 je tady!" Čajové trendy dominují funkčnost a transparentnost

Čaj sleduje současné trendy ve světě potravin a nápojů: například snaha o zdraví a wellness, větší poptávka po průhlednosti a růst speciálních produktů.

Čtěte Více
Samuel Adams Summer Ale dostává první změnu receptů za 23 let

Samuel Adams Summer Ale dostává první změnu receptů za 23 let

Americký pivovar Samuel 'Sam' Adams aktualizoval vzorec svého sezónního oblíbeného Summer Ale s lehčími a jasnějšími příchutěmi.

Čtěte Více
Lipofoods vytváří rozpustný kurkumin pro kosmetické nápoje

Lipofoods vytváří rozpustný kurkumin pro kosmetické nápoje

Vývojář funkčních složek potravin Lipofoods odhalil „vysoce biologicky dostupnou“ mikroenkapsulovanou kurkuminovou složku pro použití v nápojích s krásou zevnitř.

Čtěte Více
Pepsi debutuje v létě třemi novými příchutěmi

Pepsi debutuje v létě třemi novými příchutěmi

PepsiCo rozšíří svou ochucenou linii v USA za teplého počasí s plechovkami Berry, Mango a Lime Pepsi.

Čtěte Více
Sladidlo pod ohněm: Německo zpochybňuje bezpečnost zahřáté sukralózy

Sladidlo pod ohněm: Německo zpochybňuje bezpečnost zahřáté sukralózy

Německý federální institut pro posuzování rizik (BfR) vznesl obavy ohledně stability sukralózy při zahřátí na vysoké teploty a potenciálních následných zdravotních rizik.

Čtěte Více
Flexibilní a rozmanité pivovary jsou cestou pro malé řemeslo

Flexibilní a rozmanité pivovary jsou cestou pro malé řemeslo

Průmysl řemeslného piva se v roce 2019 orientuje na vyspělejší model růstu: téma, které bylo prozkoumáno na 36. výroční konferenci řemeslných pivovarů (CBC) v Denveru.

Čtěte Více
Waterloo uvádí na trh nové příchutě, využívá „klasické“ balení

Waterloo uvádí na trh nové příchutě, využívá „klasické“ balení

Společnost Waterloo Sparkling Water minulý měsíc debutovala na rozšířeném portfoliu na Natural Products Expo West a uvedla na trh příchutě Strawberry and Grape. Je to nejnovější ve stále více přeplněné kategorii šumivých vod, kde se značky snaží oddělit od balení.

Čtěte Více
White Claw uvolňuje chuť díky nové inovaci „Pure“

White Claw uvolňuje chuť díky nové inovaci „Pure“

Tvrdá seltzerová značka White Claw vydává tento týden nový „anti-aroma“. Čistý je prostý, bez chuti, určený jako základ pro jiné nápoje, nebo se užívá jako alternativa vodky sody.

Čtěte Více
Dunkin 'vydává druhou inovaci piva v pivovaru Harpoon

Dunkin 'vydává druhou inovaci piva v pivovaru Harpoon

Minulý podzim Dunkin 'oznámil omezené vydání partnerství s Harpoon Brewery pro své vůbec první pivo, Harpoon Dunkin' Coffee Porter. Oba se opět spojili, aby se vařili za teplého počasí, Harpoon Dunkin 'Summer Coffee Pale Ale. Dunkin 'také nedávno rozšířil svou řadu Signature Latte se třemi permanentními příchutěmi.

Čtěte Více
MillerCoors žaluje AB InBev nad reklamou Super Bowl

MillerCoors žaluje AB InBev nad reklamou Super Bowl

Během letošní Super Bowl Anheuser-Busch debutoval s reklamou Bud Light, která zabila Miller Lite a Coors Light za použití kukuřičného sirupu v jejich pivu. MillerCoors nyní podala žalobu proti AB InBev za „falešnou a klamavou reklamu“.

Čtěte Více
Celkově kokosové koktejly s nulovým plýtváním způsobují, že se „Genius“ přesune na tradiční maloobchodníky

Celkově kokosové koktejly s nulovým plýtváním způsobují, že se „Genius“ přesune na tradiční maloobchodníky

Genius využívá celý kokos ve svých připravených nápojích smícháním kokosové vody a masa dohromady. Zdroje a láhve v Thajsku před odesláním a distribucí v USA.

Čtěte Více
Nastavení lišty: Coca-Cola investuje do maket s interní řadou RTD

Nastavení lišty: Coca-Cola investuje do maket s interní řadou RTD

Coca-Cola se ponořila do alternativ alkoholu se spuštěním baru None, sbírka předmostí k pití. Je to nový pohled na Coke s „posunem v růstu společnosti“, který „přijímá více růstových chování, je zvědavý a riskuje více“.

Čtěte Více
Koktejlové rozhovory: Ovlivňovatelé sociálních médií a jejich vliv na značky alkoholu, vína a piva

Koktejlové rozhovory: Ovlivňovatelé sociálních médií a jejich vliv na značky alkoholu, vína a piva

Značky se stále více obracejí na vlivné sociální média, aby propagovaly své výrobky a oslovovaly mladší publikum. Tím se šíří na alkohol a Trackr analyzovala marketingovou platformu ovlivňující vliv alkoholu na nové trendy.

Čtěte Více
65% Američanů hledá funkční výhody v jídle a pití a chce okamžité výsledky

65% Američanů hledá funkční výhody v jídle a pití a chce okamžité výsledky

Superpotraviny jsou při zahřívání potravin a nápojů stále horké a stále více spotřebitelů se zajímá o začlenění aktivních složek zdraví a funkčních složek do své stravy. Nová zpráva skupiny Kerry Group zjistila, že 65% Američanů chce ze svého jídla více funkcí a 25% jedí superpotraviny.

Čtěte Více
Zdravá inovace: Coco Colima při přeměně kokosových ořechů na výrobky každodenní spotřeby

Zdravá inovace: Coco Colima při přeměně kokosových ořechů na výrobky každodenní spotřeby

Přední značka kokosového mléka v Mexiku hovoří o vývoji nových produktů ao tom, jak zdravé nápoje mohou konkurovat sodě. Kokosové ořechy jsou v Mexiku navždy populární. Je to jen proto, že je nyní společnosti transformují na každodenní spotřebitelské produkty. “

Čtěte Více
"Příběh stevie se změnil!" PureCircle o vývoji přírodního sladidla

"Příběh stevie se změnil!" PureCircle o vývoji přírodního sladidla

Průkopník Stevia PureCircle říká, že nové generace sladidla přinášejí pokrok v chuti, inovacích a nákladové efektivitě.

Čtěte Více
La Colombe si vezme citrusové plody a kávu na Expo West

La Colombe si vezme citrusové plody a kávu na Expo West

La Colombe Coffee Roasters se sídlem ve Philadelphii debutovalo loni v létě sbírkou kávy RTD inspirovanou Shandy s limonádou a grapefruitem. Na veletrhu Expo West v Anaheimu minulý týden předvedl chuť třešně a zahájil léto 2019.

Čtěte Více
Ptačí hnízda obchodní rozmachy, když Čína končí tiff s Malajsií

Ptačí hnízda obchodní rozmachy, když Čína končí tiff s Malajsií

Statek v severní Malajsii je výchozím bodem pro Izzy Nezs, protože se chystá vybudovat trh pro ptačí hnízda mimo zemi a zejména na muslimských většinových trzích.

Čtěte Více
Chanmé o pěstování kategorie frosé: „Chceme změnit vnímání mražených nápojů!“

Chanmé o pěstování kategorie frosé: „Chceme změnit vnímání mražených nápojů!“

Chanmé Frosé se připravuje na léto v USA s rozšířením svých frosových sáčků připravených k pití - mraženého růžového vína, které podporuje přenositelnost často ztracenou v kategorii vín. A značka věří, že přírodní vůně a dobré víno budou klíčem k úspěchu.

Čtěte Více
Spritzer je Stella první americkou inovací od roku 2013

Spritzer je Stella první americkou inovací od roku 2013

Stella Artois rozšiřuje své portfolio jablečných moštů v USA o novou alternativu pro víno, která se vyrábí ze směsi jablek a chutí ibišek. Je to první celostátní „tekutá inovace“ značky od roku 2013.

Čtěte Více
Nový růžový mošt? Crispin představuje jaro jablečný mošt Pearsecco

Nový růžový mošt? Crispin představuje jaro jablečný mošt Pearsecco

Po roce 2018, který zahájil popularitu vín inspirovaných vínem a rosé, se nyní prosécco chystá být dalším velkým trendem. Crispin Cider Co. se připojuje k Woodchuck Hard Cider a Wyder's Cider debutováním nové chuti „pearsecco“.

Čtěte Více
Společnost Rise Brewing Co spolupracuje s novými olympijskými sporty

Společnost Rise Brewing Co spolupracuje s novými olympijskými sporty

Značka Nitro pro vaření chlazené kávy Rise Brewing Co. oznámila partnerství s USA Surfing a USA Climbing před olympijskými hrami v Tokiu 2020. V další misi Rise posílila národní distribuci a uznání.

Čtěte Více
Arla zabalí proteinový punč s výživným výstřelem pro lékařský trh

Arla zabalí proteinový punč s výživným výstřelem pro lékařský trh

Arla Foods Ingredients odhalila nový proteinový léčivý nápoj ideální pro pacienty, kteří potřebují dávku proteinu v nízkoobjemovém nápoji.

Čtěte Více
Bartek v roce 2019 rozšíří své produkty a balíčky, aby uspokojil poptávku na trhu

Bartek v roce 2019 rozšíří své produkty a balíčky, aby uspokojil poptávku na trhu

Společnost Bartek Ingredients, která vyrábí kyselinu jablečnou a fumarovou pro nápoje, cukrovinky a pečivo, dokončila v Kanadě zvýšení kapacity výroby kyseliny jablečné o 4 000 tun / rok.

Čtěte Více
Alkalická voda Co. dále plánuje pití konopí

Alkalická voda Co. dále plánuje pití konopí

Společnost Alkaline Water Company - výrobci růžové himalájské kamenné soli Alkaline88 - se připravuje na uvedení nového nápoje z konopí letos s využitím nové technologie

Čtěte Více
Indie Pale Lagers vyřezal výklenek v řemeslné pivo

Indie Pale Lagers vyřezal výklenek v řemeslné pivo

Manželství mezi India Pale Ales (IPAs) a ležáckým pivem, India Pale Lagers (IPLs) byly v posledních 10-15 letech malou podkategorií řemeslného piva. Nedávno uvedená IPL, často označovaná jako „silní, chmelové“ ležáky, bojují o místo v regálech v pivní uličce.

Čtěte Více
Udržitelná stevie: Tate & Lyle k posouzení ekologického dopadu sladidla

Udržitelná stevie: Tate & Lyle k posouzení ekologického dopadu sladidla

Dodavatel přísad Tate & Lyle spolupracuje s nevládní organizací Earthwatch s cílem posoudit udržitelnost svého dodavatelského řetězce stevia, od producentů sazenic po průmyslová hospodářství.

Čtěte Více
Sladká sladkost: Ingredionova stevie a Sarayaovo mnichové nejnovější přírůstky do Austrálie a arzenál redukce cukru NZ

Sladká sladkost: Ingredionova stevie a Sarayaovo mnichové nejnovější přírůstky do Austrálie a arzenál redukce cukru NZ

Nové sladidlo Stevia společnosti Ingredion, sladidlo BESTEVIA® Reb M Stevia Leaf, získalo schválení od Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) pro použití jako „intenzivní sladidlo“.

Čtěte Více
Síň NFL vstupuje do konopného prostoru pro sportovní zotavení

Síň NFL vstupuje do konopného prostoru pro sportovní zotavení

Bývalý Denver Broncos, který běží zpět Terrell Davis, je připraven zahájit letos na jaře nápoj s infuzí CBD určený pro vysoce výkonné sportovce. Nápoj Defy bude prvním z kolekce produktů CBD.

Čtěte Více
Norské potravinářské úřady varují před účinkem energetických nápojů obsahujících kofein na děti

Norské potravinářské úřady varují před účinkem energetických nápojů obsahujících kofein na děti

Děti a dospívající, kteří nadměrně konzumují energetické nápoje obsahující kofein po krátkou dobu, mohou mít problémy se spánkem, úzkost a bušení srdce, říkají norské potravinové úřady.

Čtěte Více
Two Roots Brewing Co. rozšiřuje konopné nápoje do Kalifornie

Two Roots Brewing Co. rozšiřuje konopné nápoje do Kalifornie

Do pekáren v Kalifornii přicházejí alternativy piva podávané konopím od Two Roots Brewing Co. Značka Two Roots debutovala v létě v Nevadě možnosti THC a CBD, které se vařily jako řemeslné pivo zbavené alkoholu.

Čtěte Více
Od gutsy zázvoru po calamansi citrus: Brooklyn Crafted zkoumá asijské příchutě

Od gutsy zázvoru po calamansi citrus: Brooklyn Crafted zkoumá asijské příchutě

Brooklyn Crafted (BC) postavil svou newyorskou značku s vlastní rotací na zázvorovém pivu a čerpal z chutných chutí z čínských kořenů. Nyní zkoumá další exotické příchutě s novým citrusovým nápojem calamansi.

Čtěte Více
Okvětní lístek příkopy stevia poté, co zjistil, že "polarizace" se spotřebiteli

Okvětní lístek příkopy stevia poté, co zjistil, že "polarizace" se spotřebiteli

Šumivá botanická směs Petal - kříž mezi bylinkovým čajem, sodou a funkční vodou - přeformulovala svou základní řadu nápojů méně než rok po uvedení na trh v květnu 2018. Nový recept je oslazen spíše organickým agávem než stevií.

Čtěte Více
Od kombucha po čokoládové mléko: Proč zájem o bezlepek stále roste

Od kombucha po čokoládové mléko: Proč zájem o bezlepek stále roste

Na celém světě je dnes certifikováno více než 1700 nápojů bez lepku a v posledních čtyřech letech rostly certifikáty specifické pro nápoje.

Čtěte Více
Flying Embers rozšiřuje tvrdou řadu kombucha

Flying Embers rozšiřuje tvrdou řadu kombucha

Kombucha neustále roste v oblibě a využívá trendy, jako je fermentace a funkční složky. Je to také rozvětvení mimo čajový trh a na alkohol pomocí tvrdých alternativ piva, jako je Flying Embers.

Čtěte Více
High Style uvádí na trh první kalifornské řemeslné pivo THC s alkoholem

High Style uvádí na trh první kalifornské řemeslné pivo THC s alkoholem

High Style Brewing Company uvedla na trh Coastal Haze, nealkoholické pivo obsahující 10 mg THC v lahvi.

Čtěte Více
Stará zvědavost zahájit barevně měnící gin na Valentýna

Stará zvědavost zahájit barevně měnící gin na Valentýna

Stará zvědavost uvádí na Valentýna barevný gin.

Čtěte Více
Wellness svět: Šest nových funkčních nápojů pro rok 2019

Wellness svět: Šest nových funkčních nápojů pro rok 2019

Těchto šest nápojů, využívajících popularitu mentality „nového roku, nového já“, která se koná každý rok v lednu, obsahuje funkční ingredience, dodržuje specifické diety a je novým a zdravým doplňkem roku 2019.

Čtěte Více
Superfoods se zaměřují na speciální nápoje

Superfoods se zaměřují na speciální nápoje

Uvedení funkčních nápojů na trh bylo běžné v roce 2018 a jejich popularita se očekává až v roce 2019. Na Winter Fancy Food Show (WWFS) v San Franciscu představily malé značky nové nápoje plné funkčních přísad, jako je růžový extrakt, zelený čaj a jablečný ocet.

Čtěte Více
Bud Light má premiéru na výživových faktech

Bud Light má premiéru na výživových faktech

AB InBev oznamuje, že Bud Light bude prvním americkým pivem s velkoformátovým servírovacím faktem a štítkem ingrediencí na obalech obalů ve snaze vyhovět úrovni transparentnosti, kterou spotřebitelé požadují.

Čtěte Více
V USA přichází Heineken 0.0 bez alkoholu

V USA přichází Heineken 0.0 bez alkoholu

Po prvním spuštění na začátku roku 2017 se první nealkoholické pivo Heineken rozšířilo na více než 30 světových trhů a nyní oficiálně přichází do USA. Ačkoli to není tak populární trend jako v Evropě, kategorie piva a vína s nízkým obsahem ABV a bez alkoholu v USA rostou.

Čtěte Více
Prášková síla: High-fiber nopal kaktus má superfood status, říká dodavatel

Prášková síla: High-fiber nopal kaktus má superfood status, říká dodavatel

Nopal kaktus je nativní zelenina obyčejně jedená čerstvá v Mexiku. Jeden mexický dodavatel však tvrdí, že jde o vysoce vláknitý prášek s vysokým obsahem vápníku, který má skutečný stav superpotravin.

Čtěte Více
MANE a Akbar Teas partner pro čajové extrakty

MANE a Akbar Teas partner pro čajové extrakty

Francouzský dům s vůní a vůní MANE oznámil strategické partnerství s Akbar Brothers na Srí Lance s cílem poskytnout prvotřídní čajové a kávové extrakty.

Čtěte Více
THC řemeslné pivo zahájilo v Coloradu bývalý Blue Moon sládek

THC řemeslné pivo zahájilo v Coloradu bývalý Blue Moon sládek

Ceria Brewing Company představila Coloradoovo první THC-infuze de-alkoholizované řemeslné pivo, za pomoci bývalého pivařského manažera Blue Moon a další THC je plánováno na nadcházející měsíce.

Čtěte Více
Laskavý strom! Holandský pivovar používá k výrobě botanického piva staré vánoční stromky

Laskavý strom! Holandský pivovar používá k výrobě botanického piva staré vánoční stromky

Nizozemský botanický pivovar, Lowlander Beer, používá recyklované vánoční stromky k přípravě svého IPA Winter 201A: shromažďuje nežádoucí stromy a používá jehly, když vaří pivo.

Čtěte Více
Stav průmyslu: Co přijde na alkohol v roce 2019

Stav průmyslu: Co přijde na alkohol v roce 2019

V uplynulém roce byl zaznamenán pokračující růst řemeslného piva a řemeslných lihovin, zvýšený počet mikropivovarů a nárůst zážitkového pití. Nyní se odvětví výroby alkoholu těší na rok 2019 a na to, co lze očekávat od trendů, příchutí a předpisů v USA.

Čtěte Více
Sproutly se postaví na výbuch konopí v Severní Americe

Sproutly se postaví na výbuch konopí v Severní Americe

USA se chystají podepsat zemědělský účet, který legalizuje produkci konopí, a nedávná kanadská legalizace rekreačního marihuany, je Severní Amerika na pokraji revoluce v CBD. Společnosti zabývající se potravinami, nápoji a přísadami se snaží dostat do přízemí trendu, včetně Sproutly založené na Torontu.

Čtěte Více
Koia uvádí na trh nápoje keto

Koia uvádí na trh nápoje keto

Koia, známý pro své rostlinné RTD smoothies, představuje Koia Keto v novém roce. Nápoje s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů pomáhají dosáhnout ketózy, hlavní složky moderní ketogenní stravy. Představuje rostoucí příležitost pro značky, aby se zaměřily na trendy stravování prostřednictvím cíleného označování.

Čtěte Více
Kellogg's získává kreativitu u piva s omezeným vydáním vyrobených z obilovin Cornflakes a Crunchy Nut

Kellogg's získává kreativitu u piva s omezeným vydáním vyrobených z obilovin Cornflakes a Crunchy Nut

Zbraně celosvětového obra obilovin ve Velké Británii a na Novém Zélandu se spojily s řemeslnými pivovary a vytvořily ze snídaňových cereálií dvě piva v omezeném vydání, aby se snížil plýtvání potravinami.

Čtěte Více
Monster Energy nápoje „nezpůsobují zástavu srdce“

Monster Energy nápoje „nezpůsobují zástavu srdce“

Monster uvádí, že porota na kalifornském vrchním soudu jednomyslně zjistila, že nápoje Monster Energy „nezpůsobují srdeční arytmie nebo srdeční zástavu“.

Čtěte Více
„Předpokládáme velkou poptávku“: Inkoustové partnerství Kerry a Renaissance BioSciences na enzymech kvasinek snižujících akrylamid

„Předpokládáme velkou poptávku“: Inkoustové partnerství Kerry a Renaissance BioSciences na enzymech kvasinek snižujících akrylamid

Irská společnost zabývající se chutí a výživou Kerry podepsala licenční smlouvu se společností Renaissance BioScience Corp. na výrobu, prodej a distribuci renesančního enzymu na bázi akrylamidu redukujícího akrylamid, který neobsahuje GMO, akrylu.

Čtěte Více
2019 trendy nápojů: Nejlepší předpovědi pro nadcházející rok

2019 trendy nápojů: Nejlepší předpovědi pro nadcházející rok

Květinový čaj Butterfly pea, pikantní chutí a vzestup CBD ... jak bude vypadat 2019 pro kategorii nápojů? Imbibe uvádí své předpovědi pro hlavní trendy v kategorii nápojů příští rok.

Čtěte Více
Varování o trendech: Rostlinné krémy se vyvíjejí podle vývoje kategorie kávy

Varování o trendech: Rostlinné krémy se vyvíjejí podle vývoje kategorie kávy

Kávový svět prochází masivním růstem a zákazníci hledají nové způsoby, jak si své pivo vychutnat. Smetany na bázi rostlin, prvotřídní možnosti RTD a stabilita police jsou trendy, které lze v kávovém prostoru sledovat.

Čtěte Více
Brazilské nápoje a nízkokalorické trendy podporují používání umělých sladidel

Brazilské nápoje a nízkokalorické trendy podporují používání umělých sladidel

Umělá sladidla v Latinské Americe budou v příštích letech i nadále růst, tažená touhou spotřebitelů po nízkokalorických výrobcích a lukrativním růstem v brazilském nápojovém segmentu.

Čtěte Více
První australský pivovarský sladovna první rok se zaměřením na Asii

První australský pivovarský sladovna první rok se zaměřením na Asii

Začátkem tohoto měsíce Coopers oslavil první výročí otevření sladovny A $ 65m (47 $ $), zařízení, které si žádá od roku 2002.

Čtěte Více