Anonim

Společnost Chuckling Goat Ltd, založená v roce 2014, je rychle se rozvíjející společností, která ročně prodává 4 miliony GBP a prodává „terapeutické kefírové mléko“ a mýdla, pleťové vody, čisticí prostředky, čaje a v poslední době mikrobiomové testovací soupravy .

Všechno to začalo v roce 2008, když se Shann Jones ve věku 41 let setkal s velšským farmářem, nyní manželem Richardem Jonesem.

O několik let později, když jejich syn Benji trpěl opakujícími se bronchiálními infekcemi, Richard a Shann hledali odpovědi.

"Benji dostal kurz po absolvování antibiotik a nechápal jsem, proč jsme chodili v kruzích a on se zhoršoval."

"Rich navrhl, abychom dostali kozu." Řekl jsem: „to je šílené, říkám vám, že musíme pomoci našemu synovi a řeknete, že si koupíme kozu“. Ve velšské tradici je však dobře známo, že kozí mléko je hypoalergenní a dobré pro astma, ekzémy a bronchiální problémy.

"Šli jsme rovnou z ordinace k muži, který měl kozu, koupil kozu a začal nakládat mléko Benji a začal se zlepšovat."

Image

Shann věří, že kozí mléko bylo dobré pro Benjiho zdraví, protože kravské mléko obsahuje alergenní kasein A1, který může rozněcovat střeva a zhoršovat autoimunitní podmínky.

Zázračné mléko

Shannová se inspirovala a začala myslet na jiná využití, která jí zbyla nad mlékem.

"Slyšel jsem, že v rádiu mluví ruský lékař o kefíru." Nikdy jsem neslyšel o kefíru, ale měl jsem opravdu zájem dozvědět se více, tak jsem ji kontaktoval a zeptal se jí, jak bych mohl vytvořit kefír pomocí svého kozího mléka. “

"Řekla mi, že terapeutický kefír má tři hlavní výzvy: Nepoužívejte kravské mléko, protože by to mohlo být škodlivé pro každého, kdo má autoimunitní problém; nepoužívejte aroma, sladidla ani cukr, protože by to mohlo degradovat probiotika; a používejte pouze živá kefírová zrna na rozdíl od prášku, který není tak silný. “

To nebylo dlouho po tomto objevu, že Richard byl spěchán do nemocnice s kolitidou. Vyšel ven bez svého tlustého střeva, ale také si najal MRSA na antibiotickou rezistenci.

Budoucnost vypadala bezútěšně, ale naštěstí Richard dosáhl úplného uzdravení a Shann věří, že kefírové mléko pomohlo procesu zotavení - teorie podpořená studií Národní ústavu alergických a infekčních nemocí z roku 2018, která naznačuje, že „ dobrá bakterie běžně se vyskytující v probiotických doplňcích zažívacího ústrojí může pomoci eliminovat Staphylococcus aureus, druh bakterií, které mohou způsobit vážné infekce rezistentní na antibiotika.

Pár se rozhodl, že k tomuto produktu bude potřebovat více lidí, a prodali milovaný motocykl Richarda, aby financovali začátky svého nového podniku, který je nyní obchodem s 23 zaměstnanci, 50 kozami, 15 stodolemi a více než 200 000 zákazníky v 56 zemích okolo světa.

Střevo, kůže a mozek

To nebylo dlouho poté, co prodej začal, že začali slyšet o obrovském množství zdravotních výhod, které si zákazníci užívali.

"Lidé mi říkali, že to berou pro jejich IBS nebo jejich ekzémy, ale také zjistili, že to zbavilo jejich úzkosti a deprese."

"Nejdříve jsem to nevykonával, protože mě nejvíce zajímaly aspekty zdraví střev a kůže, ale tato tvrzení byla tak perzistentní, že jsem se musel začít zabývat vědou za tím."

Kefir Chuckling Goat se v současnosti používá jako součást studie univerzity Aberystwith o dopadu kefíru na lidi s poruchami nálady.

Image

Předchozí studie na této univerzitě ukázala účinnost kefíru Chuckling Goat ke zlepšení přítomnosti dobrých bakterií ve střevech.

Společnost také začala v březnu letošního roku prodávat soupravy na testování mikrobiomů od společnosti Atlas Biomed za cenu 129, 95 GBP a Shann uvedl, že zájem o ně byl šokující - v prvním týdnu 400 prodejů.

Shann rychle rozšiřuje svůj tým poradců v oblasti výživy, každý měsíc se připojují noví členové týmu, kteří mohou porozumět a vysvětlit výsledky testů zákazníkům (výsledky dorazí jako vědecká těžká stránka o velikosti 80 stránek pdf).

Poradci poskytují zákazníkům seznam potravin, které mohou jíst, aby pomohli nakrmit dobré bakterie ve střevech.

Dr. Dmitrij Alexejev, vedoucí výzkumu a vývoje společnosti Atlas Biomed, také hovořil s chucklingovými kozími zaměstnanci, aby jim pomohl vychovávat je k problematice střevního zdraví a testování mikrobiomů.

"Ujišťuji se, že každý zaměstnanec přichází na tyto rozhovory, protože je pro mě důležité, aby tým personálu pochopil, proč děláme to, co děláme a jaké je naše celkové poslání."

Rostlinné mléko kefír

Shann plánuje na začátku září zahájit výrobu kefíru na bázi rostlinného mléka, které podle jejího názoru otevře novému publiku řadu zdravotních výhod.

"Rostlinné mléko kefír je ve výrobě dlouho. Tvrdě jsme pracovali, abychom získali ten správný substrát zrn, který bude v rostlinném mléce šťastný, takže bylo provedeno hodně testování a namáhání, abychom se dostali do správné formule. “

Nejprve zákazník

S cílem zajistit, aby zůstala úzce propojena se zkušenostmi svých zákazníků, Shann říká, že společnost absorbuje náklady na dodávku produktů DPD kdekoli ve Velké Británii.

Společnost také exportuje do 56 zemí po celém světě.

Image

Autor

Jako důkaz své vášně pro produkt napsala Shann čtyři knihy inspirované její zkušeností s dopadem kefíru na zdraví lidí kolem sebe a jednu o její pracovní cestě po spuštění.