Anonim

Vlajkovou lodí Skinny Brands je 4% ABV ležák s 35% méně kalorií. Nabízí také nižší kalorický mošt a koktejly.

Zatímco nízko a žádné alkoholické výrobky na britském trhu vytvářejí velké množství hluku, Skinny Brands vidí skutečnou příležitost spočívající v produktech se sníženým počtem kalorií.

Britskou společnost založili v roce 2015 Tom Bell a Gary Conway - Bell strávil několik let zkoumáním alternativ s nižším obsahem kalorií, zatímco Conwayovy zkušenosti zahrnují role s Coronou a hospodami.

"Trh se za posledních pět let změnil a je to neuvěřitelná změna, kdy zdraví a wellness jsou obrovskými důvody pro to, aby spotřebitel omezil své návyky pití, " řekl Bell. " Mladí a vědomí pijáci snižují, kolik pijí, nebo mění výrobky, které pijí, na zdravější verze, a průmysl se pomalu mění."

Hybnost za nízkými a žádnými alkoholovými produkty nyní ve Spojeném království nabírá tempo: Bell však není přesvědčen, že se nakonec stane vítězem u zdravých pijáků. Ptá se, zda se pijáci opravdu chtějí vzdát alkoholu - zatímco říká, že u některých nápojů s nízkým a nízkým obsahem alkoholu mezi cukrem není, že nejsou tak „zdraví“, jak si spotřebitelé myslí. Cvičení

"Trh je zaměřen na 0%, což je pro mě podvodník a zavádějící koncept, zatímco zatímco abstinenti jsou na vzestupu, drtivá většina chce lepší produkt - nepřestat pít společně, " řekl.

Image

Skinny Brands odhaduje, že jeho ležák obsahuje o 35% méně kalorií než ostatní prémiové ležáky na trhu, přichází s 89 kaloriemi na 330ml láhev s 1, 3 g cukru a 3 g sacharidů. Je také bezlepková a veganská.

"Trvalo to rok, než se receptura zpřesnila a produkt se dostal do bodu, kdy jsme dodávali vše, co spotřebitelé chtějí, a nic, co ne - spolu s dodávkou nejlepšího degustačního ležáku, " řekl Bell.

"Rafinace vyžadovala značné množství zkušebních vah a změn receptů - museli jsme vyvinout metodu snižování kalorií, filtrování lepku a všeho ve veganském procesu, aniž by to ovlivnilo ABV a kvalitu."

Výsledný nápoj má IBU (index bitteress jednotek) 14 - srovnatelný s Corona a Sol.

„Nechceme chutnat jako„ lehké pivo “, ale máme méně sycení oxidem uhličitým, což je záměrné (nikdo nechce být nafouknutý). Většina „lehkých piv“ má IBU 8–11, takže jsme daleko silnější a kvalitnější ležák než ty. “

V prvních dvou letech společnost Skinny Lager vyrobila více než dva miliony lahví a nyní dodává své výrobky do Norska, Itálie, Irska, Izraele, Ruska, Dubaje a Spojených arabských emirátů.

Zatímco Bell souhlasí s tím, že kategorie „ne / nízko“ přitahuje spotřebitele, kteří usilují o zdravější životní styl, varuje, že taková piva obsahují více cukru a uhlohydrátů jako náhradu chuti za alkohol.

"Pokud si vezmeš alkohol, musíš dát cukr a sacharidy, abys vytvořil chuť, " řekl. "SkinnyBrands to nedělá."

Bell poukazuje na to, že stále větší počet spotřebitelů se obrací na lihoviny a tenké míchačky, protože je považují za lehčí variantu s nižším obsahem kalorií (v ostrém kontrastu například k obrázku „pivo břicho“, který je dodáván s pivem) - a přesto tyto nápoje mají stále vysokou ABV.