Anonim

Carlos Augusto Da Cruz Marques v mezinárodním patentu uvedl, že vysoce koncentrované směsi - jednotlivě balené do zkumavek, kapátkových lahví, lahviček nebo sáčků - lze použít k přípravě čaje pomocí horké, teplé nebo studené vody, ale také přidat do jiného nápoje. druhy včetně nealkoholických nápojů, nealkoholických vín a koktejlů. Směsi z rostlinných a vinných extraktů byly bohaté na přírodní bioaktivní látky včetně flavonoidů a fenolů.

"Koncentrované přípravky pro rostliny a víno umožňují uživatelům kdykoli a na místě využívat prospěšných zdravotních vlastností těchto rostlin a jejich aktiv, " napsal Marques v patentu.

Vynálezce řekl, že rostoucí zájem o funkční potraviny a nápoje a fytoterapii „probudil trh s nabídkou nových produktů“.

Zatímco konzumace funkčních potravin a nápojů byla spojena s velkým přínosem pro lidské zdraví, uvedl, že tyto výrobky musí být konzumovány pravidelně, aby mohly účinně plnit očekávané funkce v těle.

Konkrétně měla konzumace čaje mnoho zdravotních výhod spojených s konzumací populárních odrůd, včetně ibišku, zeleně, heřmánku, meduňky a jasmínu, ale často bylo obtížné je pravidelně konzumovat.

Hibiscus byl například bohatý na řadu účinných látek, včetně flavonoidů, fenolů a alkaloidů, které poskytovaly „velké přínosy pro lidské zdraví“, řekl a roselle - určitý druh ibišku - je znám pro svou diuretiku a antihypertenzivní vlastnosti, stejně jako antifungální, antibakteriální a antiparazitární účinky. Zelený čaj byl pokládán za svou bohatost na flavonoidy a polyfenoly, řekl, který dodává antioxidační a protizánětlivý účinek a heřmánek známý pro flavonoidy a terpenoidy a léčbu zánětlivých a gastrointestinálních poruch.

Marques však uvedl, že tradiční způsob výroby čajů s horkou vodou je často přítomen v biologicky aktivních látkách, které „výrazně snižují možné přínosy pro lidské zdraví“.

Zatímco v posledních letech byly vyvinuty další čajové přípravky, včetně práškových čajů a odrůd připravených k pití, řekl, že „velká většina“ těchto produktů obsahuje přidané konzervační látky, barviva, cukry, sladidla a další sloučeniny „, které zmírňují přírodní charakter čajů “. Kromě toho se mnoho prodávalo v květináčích nebo sáčcích nepraktických pro spotřebu na cestách nebo objemných lahví s vysokými přepravními náklady.

Marques uvedl, že existují také rozsáhlé důkazy o výhodách pravidelné konzumace vína, a to díky fenolickým sloučeninám přítomným v hroznové kůži, buničině a semenech. Resveratol byl také „dalším prospěšným antioxidantem“ nalezeným v kůře červených hroznů a byl spojen s protirakovinovou aktivitou.

"Pro mnoho lidí má však víno tu nevýhodu, že je alkoholickým nápojem, zvláště kontraindikovaným pro uživatele, kteří netolerují alkohol nebo ho nekonzumují."

Zatímco na trhu byly sušené extrakty červeného vína, ve formě prášku nebo tobolky, koncentrované kapalné extrakty připravené pro použití v nealkoholických nápojích konečným spotřebitelem nebyly k dispozici, řekl.

A tak Marques uvedl, že vývoj vysoce koncentrovaných směsí obsahujících rostlinné a vinné extrakty má za cíl vyrobit čaj s cílem poskytnout snadno konzumovatelný produkt s nutriční hodnotou a zdravotním přínosem.

Marques uvedl, že „prezentace a přenositelnost“ vynálezu je důležitým pokrokem na trhu a snadnou přípravou z něj činí „velmi praktický“ produkt pro spotřebitele.

Bylo důležité, aby balíčky byly „vhodné pro úplnou přenositelnost produktu a jeho snadnou přepravu uživatelem v pytlích kdekoli, dokonce i při cestování v plném souladu s vnitrostátními a mezinárodními standardy letecké dopravy pro přepravu tekutin v příručních zavazadlech“, uvedl.

Směsi významně umožnily kontrolu dávkování bioaktivních sloučenin, řekl, zejména trans-resveratrol, což znamenalo, že konečný produkt by mohl být vyvinut tak, aby obsahoval správné množství pro získání souvisejících zdravotních výhod.