Anonim

Andrew Buttery, ředitel prodeje a marketingu v Organic and Raw Trading Co., který vlastní značku MOJO, řekl na nedávném summitu Naturally Good Business Summit 2019 v Sydney, že společnost je průkopníkem v kategorii kombucha v zemi a vyvinula se z „velmi skromné ​​začátky“ .

"[Spoluzakladatel a generální ředitel MOJO] Anthony Crabb založil společnost z přístřešku na svém dvorku a spolupracoval s mikrobiology na rozšíření vývoje a zachování konzistence kombucha z jedné šarže na druhou, " řekl Buttery.

"Celkově se věnoval pokusu o vytvoření kategorie kombucha v Austrálii - tehdy se v polovině roku 2000 objevila ve Spojených státech, ale zatím zde."

"Myslím, že je spravedlivé říci, že je průkopníkem v kategorii, protože jsme jako první komerčně uvedli kombucha na trh."

MOJO začalo jako specializovaná značka, specializovaná značka, zaměřující se na zdravotní a organické kanály, než se přesunul do hlavního proudu potravin.

"To bylo naprosto zásadní pro úspěch MOJO, protože to poskytlo platformu pro růst značky a umožnilo nám povýšit podnikání na další úroveň, [kde jsme si uvědomili], hlavní potraviny [byly logickým dalším krokem] za účelem zpřístupnit produkt spotřebitelům, “ dodal Buttery.

Buttery také zdůraznil, že obchodní model MOJO je velmi praktický a pečlivě dodržoval Crabbovo heslo, že „prodej řeší všechny problémy“.

"[Klíčové věci, které tu malé podniky odnášejí, jsou ty], že potřebujete vědět všechno o firmě [zvládnout doprovodné změny], a je stejně důležité být připraven vzít se ze své zóny pohodlí a rozšířit svou sada dovedností, “ řekl.

Pokud jde o klíčové důvody vedoucí k úspěchu, byl jako hlavní základ pro jeho úspěchy uveden neochvějný závazek společnosti k autentičnosti.

"Nepoužíváme žádná umělá sladidla a používáme pouze skutečné ovoce a tradiční proces kvašení - tyto věci tvořily důležitý základ, díky kterému byl podnik zralý na akvizici (loni v Coca-Cola), " dodal Buttery.

"Měli jsme příležitosti odchýlit se od této cesty, ale rozhodli jsme se držet se základních principů vaření piva Komucha."

Dodal, že na americkém trhu kombucha v hodnotě 8 miliard USD je většina nabízených produktů také tradičně vařena a jen málo z nich používá umělá sladidla „kromě jedné hlavní značky“ .

Trend kombucha se však v Austrálii vyvíjel odlišně, takže „ řada významných hráčů“ se na místní úrovni věnovala umělým sladidlům nebo nízkým drahám cukru.

"Toto změnilo vnímání kombucha u spotřebitelů - mnozí nechápou, co je skutečná, tradiční kombucha, " řekl.

MOJO Kombucha získala společnost Coca-Cola Australia v září loňského roku. Ačkoli žádná ze stran neodhalila hodnotu akvizice, prezident Coca-Cola Australia Vamsi Mohan oficiálně prohlásil, že cílem bylo přivést produkt k více spotřebitelům a zpřístupnit je na více místech na celostátní úrovni.

"Spotřebitelé budou moci vidět stejné skvělé produkty MOJO na více regálech, " řekl Mohan.

Crabb a Buttery si udržely svá předchozí postavení ve společnosti a tvrdily, že podnikání je „stále provozováno jako dříve“ , ale akvizice stále vyvolala různé změny a výzvy, jako je pocit spotřebitelů, že se „vyprodali“ .

"Je to neustálá výzva." [Abychom to zvládli, máme nyní pro náš produkt dva rozsahy - klasický, malý vsádkový kvašení z minulosti a nyní jsme zavedli řemeslně vyráběný sortiment pro maloobchod v hlavním potravinářském kanálu, “ řekl Buttery.

„Při práci s běžným obchodem s potravinami, který pracuje s výrazně vyšším objemem napříč mnoha prodejnami, se od vás očekávají lepší nákupní ceny, takže je to neustálý vyrovnávací akt, který podporuje jak zdraví, tak organický kanál i kanál potravin. “

Společnost MOJO uvede na trh v průběhu následujících šesti až osmi měsíců několik nových produktů. Přestože Buttery zůstal na podrobnostech ostýchavý, odhalil, že hlavním cílem bylo pokračovat v budování kategorie kombucha v Austrálii.