Anonim

Pro Coca-Cola, lídra na trhu ve Velké Británii, se objemy nákupů koksu Zero Sugar za poslední rok zvýšily o 50%. U Pepsi, bez cukru Max zvýšil 17%.

Naproti tomu poklesl prodej plného cukru Classic Coke a Blue Pepsi. Pochopitelně, pokud bohužel, společnosti nechtějí zveřejňovat tvrdá čísla o produktech, které se pohybují dolů. Zbytek cukru bez cukru se však zvýšil na 60-40% u Coca-Cola, na 83-17% u Pepsi.

Pokaždé, když se zákazník změní z 500 ml láhve Classic nebo Blue na ekvivalentní láhev Zero nebo Max, dojde ke snížení o více než 200 kcal. Snížení cukru v nealkoholických nápojích samo o sobě nevyléčí zdravotní problémy národa, ale má rychlý začátek politiky výživy státu, plánu obezity dětí.

Cenové rozdíly

Prodejní směny jsou v zásadě výsledkem cenových rozdílů, které se SDIL okamžitě otevřely mezi plnými cukrovými nápoji (více než 8 g cukru na 100 ml) a bezdaňovými produkty bez cukru / s nízkým obsahem cukru (méně než 5 g / 100 ml).

V průzkumech našich obchodů v dubnu loňského roku, hned po zavedení poplatku, jsme zaznamenali slevy 11–25% na malé jednotlivé láhve a plechovky v impulsním sektoru v přední části obchodu a 20-39% na velké láhve rodinné nákupy.

SDIL tak splnil princip Světové zdravotnické organizace, „… zdanění nápojů sladených cukrem … musí vyvolat preferenci spotřebitelské ceny nápojů s nižším obsahem volných cukrů, aby byla zajištěna zdravá strava“.

Ovlivnilo to také skutečný svět. Již rok mají spotřebitelé ekonomické pobídky k nákupu nápojů s nízkým nebo nízkým obsahem cukru, nejen morálních příkazů. Změněné údaje o prodeji ukazují, že slevy měly účinek, který očekávali ekonomové a odborníci na zdraví.

Průzkumy obchodu

Pohyb směrem k nápojům bez cukru / s nízkým obsahem cukru bude pravděpodobně pokračovat, ba naopak se bude rozšiřovat. Právě jsme dokončili rozšířenou škálu průzkumů v obchodech v supermarketech, lékárnách, potravinářských násobcích a nezávislých výrobcích, abychom změřili účinky SDIL po jednom roce.

Slevy pokračují zhruba na stejné úrovni jako dříve. A po přeformulování většiny produktů s cílem snížit jejich obsah cukru, a tím se vyhnout poplatku, jsou na britském trhu pouze dva úplné cukrové výrobky s významem pro veřejné zdraví, Classic Coke a Blue Pepsi

V uplynulém roce se liší to, že nové varianty populárních nápojů bez cukru, vyráběné v reakci na daň, získaly distribuci ve velkých maloobchodech. Nyní jsou mnohem dostupnější pro spotřebitele.

Všechny nové verze dceřiných značek Coca-Cola se nyní objevují na policích - Fanta, Dr Pepper a Sprite, dokonce i Lilt a Oasis. Kultovní ikona společnosti Bar Bar společnosti Irn Bru v současné době přichází ve dvou nových variantách bez cukru a také v přepracované verzi původního produktu s nižším obsahem cukru.

Méně očekávané, prakticky všechny hlavní značky energetických nápojů zavedly také varianty bez cukru.

Již ne bez cukru Red Bull, nyní také žádné cukrové verze Lucozade, Monster, Relentless, Rockstar, Emerge, Boost a Carabao získávají prostor v již přeplněné kategorii - s Big Brother, bez cukru Coca-Cola Energy, právě vstupují trh. Všech osm supermarketových skupin, které jsme zkoumali, zásobovalo tyto nové energetické nápoje, většina nese čtyři nebo pět značek bez cukru.

Pro Lucozade, Ribena, Suntory, která přeformulovala 60 produktů v reakci na daň, byl její nový energetický nápoj bez cukru, Lucozade Zero, nejúspěšnějším zahájením v historii společnosti.

Inovace v přírodních sladidlech

Většina produktů typu no / low, které jsou nyní na polici, používá zavedená sladidla, aspartam a AceK. Spory o cukr však stimulují vývoj mnoha nových náhradních přísad, od „přírodních“ sladidel, jako je stevie, až po nízkokalorické verze samotného cukru. Časem také budou stimulovat inovativní produkty typu no / low.

Jedním z faktorů omezujících posun směrem k přeformulovaným nápojům je nestabilní cenové označování různých možností na policích. To znamená, že zákazníci nejsou upozorněni na dostupné slevy. Nejen u malých nezávislých, ale také v supermarketech a násobcích s sebou některé cenové lístky na policích někdy chybí.