Anonim

Trh s nízkokalorickými a nulovými kalorickými sladidly se dále rozšiřuje, protože Američané se snaží uspokojit své sladké zuby a zároveň udržet příjem cukru pod kontrolou.

U dětí a dospívajících se spotřeba nízkokalorických a nízkokalorických sladidel (hlavně ve formě nízkokalorických nápojů, jako je nízkokalorická šťáva a sportovní nápoje) zvýšila v letech 1999 až 2012 o 200%, podle studie z roku 2017 o údajích z Národní průzkum zdraví a výživy (NHANES). Podle stejné studie uvedlo 25% amerických dětí ve věku od 2 do 17 let spotřebu alespoň jednoho nebo více nápojů nebo potravinářských výrobků obsahujících nízkokalorické sladidlo v daný den.

„Voda by měla být doporučována jako nejlepší volba pro děti a dospívající“

V návaznosti na výsledky studie z roku 2017 vědci shromáždili 24 hodinové informace o stažení z potravy od 7 026 dětí zapsaných v NHANES, aby určily dopad zvýšení spotřeby sladidla na celkový příjem energie a řízení hmotnosti. Výzkumný tým se zaměřil na uváděnou spotřebu slazených nápojů - ty s nízkokalorickými sladidly a ty s cukrem.

Účastníci rozdělili svůj příjem nápojů do tří kategorií: voda, nízkokalorický slazený nápoj (jakýkoli nápoj obsahující pojmy jako „strava“, „nízkokalorický“, „žádný přidaný cukr“, „lehký“ nebo „bez cukru“) ), nebo sladký nápoj (jakýkoli nealkoholický nápoj, sportovní nápoj, ovocný nápoj nebo punč, slazený čaj, slazený mléčný nápoj nebo slazený alternativní mléčný nápoj).

Děti a dospívající, kteří uváděli, že pijí nízkokalorické slazené nápoje, například dietní soda, nejen konzumovali extra kalorií ve srovnání se spotřebiteli vody, ale také získali více kalorií z přidaného cukru v potravinách a nápojích ve srovnání se spotřebiteli vody, tým zjistil, .

Děti a dospívající, které pijí sladké nápoje s nízkým nebo nízkým obsahem kalorií, spotřebovaly v průměru 200 kalorií denně ve srovnání s těmi, kdo pili vodu.

Mezi spotřebiteli nízkokalorických slazených nápojů a sladkých nápojů nebyly pozorovány žádné rozdíly v příjmu kalorií. Nejvyšší kalorický příjem byl však zaznamenán u dětí a dospívajících, kteří konzumovali jak nízkokalorické slazené nápoje, tak sladké nápoje.

Tyto výsledky zpochybňují užitečnost stravy nebo nízkokalorických slazených nápojů

Dr. Allison C. Sylvetsky, hlavní autor studie a odborný asistent v oboru cvičení a výživy na Univerzitě George Washingtona v Milkenově institutu veřejného zdraví, řekl, že výsledky neprokázaly, že pití nízkokalorických nápojů způsobuje nezdravý přírůstek na váze . Spíše navrhovala souvislost mezi konzumací slazených nápojů (obsahujících cukr a / nebo nízkokalorická sladidla) a vyššími příjmy kalorií a cukru.

"Tyto výsledky napadají užitečnost stravy nebo nízkokalorických slazených nápojů, pokud jde o snižování kalorií a hubnutí, " řekl Dr. Sylvetsky.

Podle dr. Sylvetského by se děti a dospívající měli řídit zásadami federální vlády pro zdravou stravu, která klade důraz na vodu namísto nealkoholických nápojů, spousty ovoce a zeleniny a celých zrn.

"Naše zjištění naznačují, že voda by měla být doporučována jako nejlepší volba pro děti a dospívající, " řekla.

Studie byla financována z Globálního centra pro prevenci a wellness pilotních studií Sumnera M. Redstona a nebyl prohlášen žádný střet zájmů.

Připojte se k nám na summitu FOOD FOR KIDS ve dnech 18. - 20. listopadu 2019 v Chicagu! Ve středu 20. listopadu uspořádáme panelovou debatu: Co by měly děti pít? Mezi řečníky patří KRā, RETHINK Brands, Euromonitor, další budou oznámeny.

Image