Anonim

Nový nápoj, nazvaný Appeel, byl v čele s dr. Wai Munem Loke, který dříve založil Centrum pro funkční potraviny a výživu lidí na singapurské polytechnice Nanyang.

V rozhovoru pro NutraIngredients-Asia uvedl, že nápoj se zaměřuje na prvotřídní konec trhu, kde by jeho vědecky podložený přístup nejlépe rezonoval.

"Je pro nás velmi důležité ukázat, že náš produkt je založen na vědě a být schopen sdělit to spotřebiteli, " řekl.

„Také jsme zajistili, že produkt neobsahuje přísady a alergeny. Těšíme se na odvolání se na gen X, protože mají kapacitu utrácení a jsou ve věku, kdy se jejich zdravotní zkušenosti v jejich zkušenosti více projevují. “

Pokud jde o vědu, Dr. Loke čerpal z vlastního publikovaného výzkumu na podporu produktu, který tvrdí, že má protizánětlivé přínosy a potenciál snižování krevního tlaku.

Pokud jde o první, poukazuje na studie, které ukazují, že suplementace antioxidantem kvercetinem snížila systémový zánět (měřeno jako c-reaktivní protein) u pacientů (Mohammadi-Sartang et al 2017) a že kvercetin ve fyziologických koncentracích snížil produkci prozánětlivý leukotrien B4 a myeloperoxidáza (Loke a kol. 2008a a Loke a kol. 2008b).

Kromě toho, podle výsledků metaanalýzy randomizovaných kontrolovaných studií na lidech zahrnujících 587 hypertenzních pacientů, kvercetin vykázal statisticky významné snížení krevních tlaků po suplementaci (Serban et al 2016), pravděpodobně prostřednictvím zvýšené produkce oxidu dusnatého (Loke et al 2008c).

Antioxidační povzbuzení

Společnost kromě svých celkových antioxidačních účinků upozorňuje také na výhody quercetinu pro modulaci triglyceridů v krvi a možné přínosy pro prevenci rakoviny u konzumace jablek.

"Appeel obsahuje až 10 jablek v hodnotě šupky a má obsah polyfenolu 212 mg na 100 g, " dodal Dr Loke.

"Je to pětkrát vyšší než čerstvá jablečná šťáva, zatímco hladina kvercetu je 100krát vyšší než čerstvé jablko."

Dr. Loke uvedl, že firma byla s jistotou schopna učinit taková tvrzení, a to díky výrobnímu procesu, který používá, a výsledkům testů DPPH a FRAP.

„Dokázali jsme standardizovat celkový obsah polyfenolu, bez ohledu na to, z jakých jablek nebo odkud pocházejí.

"V podstatě dekonstruujeme a poté rekonstruujeme celé jablko koncentrací, dehydratací a poté standardizací." To je důvod, proč jsme si jisti, že se tvrzení o obsahu polyfenolu a také o jejich zahrnutí do nutričního panelu produktu. “

Společnost požádala o označení Singapore Healthier Choice na balení a je již certifikována halal a 100% veganskou.