Anonim

Po nárůstu popularity značek, jako je La Croix, bylo obtížné uniknout šílenství ochucených šumivých vod. Kromě vůdce v kategorii si značky jako bubly (PepsiCo), Spindrift a Waterloo vybudovaly ve hře s vodním šumem velké následky.

Po spuštění produktu Strawberry and Grape má Waterloo nyní 10 příchutí, které odpovídají Spindrift (10) a dohání bubly (12) a La Croix (21). Waterloo doufá, že nové příchutě budou „kývnutím na Americana a nápojové příchutě, které navozují vzpomínky na dětství“.

Sean Cusack, spoluzakladatel společnosti Waterloo, uvedl: „Lidé začali důvěřovat tomu, že vždy při každém uvedení na trh dosáhneme vkusu díky genialitě našeho interního inovačního týmu, který je skutečně poháněn svou vášní pro řemeslnou perlivou vodu. “

Značka Waterloo má méně než dva roky, ale již zaznamenala obrovský růst. Uváděli, že do ledna 2019 bylo v USA prodáno více než 100 milionů plechovek Waterloo. Ale i s rychlým úspěchem uznávají složitou krajinu průmyslu ochucených nápojů.

Fakta o šumivé vodě, na 12oz plechovku

Waterloo - 0 kalorií, 0 g cukru, 0 g proteinu, 0 mg sodíku, 0% šťávy, sycené vody a přírodních příchutí

bubly - 0 kalorií, 0 g cukru, 0 g proteinu, 0 mg sodíku, 0% šťávy, sycené vody a přírodních příchutí

Spindrift (jahoda) - 9 kalorií, 1 g cukru, 0 g bílkovin, 0 mg sodíku, 8% šťávy, šumivá voda, jahodové pyré, čerstvá limetová šťáva

La Croix - 0 kalorií, 0 g cukru, 0 g proteinu, 0 mg sodíku, 0% šťávy, sycené vody a přírodních příchutí

Jason Shiver, generální ředitel společnosti Waterloo, řekl BeverageDaily: „Pokud víte něco o kategorii nápojů, víte, že v něm dominují hlavní hráči Pepsi, Coke a Nestle. Tihle kluci získají svůj prostor a lidem, jako jsme my, to ponechává jen velmi málo prostoru, aby se pokusili zúčastnit. “

Řešení obav z „přírodních příchutí“

Kromě profilu chuti a chuti se Waterloo snaží svým obalem odlišit od ostatních značek šumivé vody. Plechovky se odtrhávají od moderního designu použitím tradičních písem a barev s ovocnými ilustracemi a detaily.

"Když se podíváte na branding na našem produktu, je to téměř okamžitě klasické, jako značka, kterou už znáte." To je vždy první krok k tomu, aby někdo vyzvedl váš produkt, musíte být zajímaví, “ řekl Shiver.

Waterloo viděl obavy, které měli spotřebitelé s jinými šumivými vodami a chtěli se dozvědět více o tom, co zahrnuje „přírodní příchutě“ přidané k většině nápojů. Například Waterloo, bubly a La Croix používají ve svých vzorcích „přírodní příchutě“. Spindrift se rozhodne pro skutečnou ovocnou šťávu a zdůrazňuje rozdíl na svých webových stránkách a balení.

"Spindrift je vše o tom, co jsme vložili do naší perlivé vody - ne to, co odstraníme." Spindrift je první perlivá voda vyrobená pouze ze skutečného vymačkaného ovoce. Když tedy vyléváte Spindrift, uvidíte, že je to barevné, protože skutečné ovoce má barvu, “ řekli.

Vaří se podle chuti

Waterloo je v táboře „přírodních příchutí“, ale rozhodl se přidat „atributy“, jako jsou certifikáty bez geneticky modifikovaných organismů a veganské, aby se „pokusil tento problém odstranit od [spotřebitelů] .“ Shiver řekl, že jsou první značkou šumivé vody. podle jeho znalostí dosáhnout certifikace s tím, že to nebyl levný způsob, jak jít, ale „je to pro nás způsob, jak dát spotřebitelům jistotu v náš produkt.“

Řekl, že pro každou značku nápojů je vývoj chutí velmi transakční. Při práci s příchutí vám dají lahvičku ingrediencí pro každou příchuť. Je to ovocná esence, kterou každý používá, a jeho smíchání s vodou sycenou oxidem uhličitým obvykle dává jemnou ovocnou chuť.

Shiver uvedl, že Waterloo to udělal ještě o krok dál a spojil spoustu různých komponent pro atypické interpretace chutí. Sdílel, že vizí nové hroznové vůně je, aby připomínala sladkou hroznovou sodu, kterou si užívají děti. Tým také strávil čtyři měsíce testováním stovek iterací, než se usadil na konečné formulaci Strawberry.

Nakonec Shiver věří, že to všechno chutná a že Waterloo má vynikající produkt. Snaha o více produktů zaměřených na zdraví a wellness se týkala pouze nízkokalorických, nízkých cukrů a čistých štítků, ale dnešní spotřebitelé nejsou ochotni kompromitovat vkus.

"Když přemýšlíte o tom, co se stalo s perlivou vodou, všichni tito lidé učinili životní rozhodnutí opustit sladké nealkoholické nápoje a džusy." Věříme, že se cítili, jako by uprostřed toho všeho byla oběť. Chtěli jsme tedy ten pocit oběti odstranit, “ řekl Shiver.

Image