Anonim

Zařízení v hodnotě 11 milionů EUR vedle pivovaru Mahou San Miguel v Córdobě je vybaveno nejmodernější technologií pro rozvoj řemeslného segmentu na mezinárodní úrovni.

Evoluce a růst

Alberto Rodríguez-Toquero, MD, Mahou San Miguel, uvedl, že společnost je odhodlána vyvíjet iniciativy „, které umožňují vývoj a růst“. Cvičení

"Řemeslné hnutí je jasným příkladem této transformace a chceme jej posílit prostřednictvím projektu založeného na inovacích a spolupráci, " řekl. Cvičení

"Toto středisko pramení z požadavku stát se referenčním bodem v řemeslném pivovarnickém sektoru na mezinárodní úrovni."

Brewhub bude mít zpočátku výrobní kapacitu 50 000 hektolitrů, která díky pokračující expanzi poroste na 110 000 hektolitrů a potenciálně 500 000 hektolitrů.

Zařízení byla navržena speciálně pro splnění požadavků řemeslné výroby.

Mahou San Miguel spolupracuje s Javierem Aldeaem, zakladatelem Nómada Brewing, na projektu, který se stane manažerem pivovaru.

Mahou San Miguel dokončil podobné projekty se zakladateli pivovarů severoamerických řemeslníků Brewing a Avery Brewing a se španělským pivovarem Nómada Brewing, čímž podpořil iniciativy pro růst této kategorie a propagaci svého piva.

Nomadské pivovary

Brewhub je otevřen všem nomádským pivovarům, které nemají vlastní závod nebo se snaží expandovat, ale nemají k tomu zařízení, mohou uspokojit různé výrobní styly a šarže libovolné velikosti a přizpůsobit produkt na místě a pokrývající celý výrobní proces, od koncepce po design, balení a štítky.

V objektu jsou umístěny tři linky na stáčení, které pokrývají lahve, sudy a plechovky, a zdroje pro oxidační zrání, konzervování nepasterizovaných produktů za studena a ležák, pivo, hybridní nebo smíšené kvašení.

Mahou San Miguel má celkem 11 pivovarů, osm ve Španělsku, jeden v Indii, dva v USA a čtyři vodní prameny s balírnami a zaměstnává více než 3 200 lidí.