Anonim

Společnost říká, že odstředivka je aplikace připravená k provozu, připravená k provozu, snadno se používá a zlepšuje chuť piva.

Efektivní vaření

Image

" S odstředivkou Plug & Win se zaměřujeme na řemeslné pivovary, které plánují zvýšit svou produkci na profesionální úroveň, " řekl Peter Swift, vedoucí oddělení prodeje GEA UK.

„ Zákazníci v tomto segmentu chtějí vařit více, ale především lepší pivo. Jsme přesvědčeni, že jim naše odstředivka umožní tento krok . “

Plug & Win funguje již rok. Sam McMeekin, spoluzakladatel Gipsy Hill, řekl, že potřebuje intuitivní vybavení, aby se přizpůsobilo jeho malému týmu a dodalo prémiový produkt, aniž by bylo nutné uchýlit se k vaření.

„ Plug & Win poskytuje řadu výhod, jako je snadná manipulace s odstředivkou a rychlá instalace. Separátor je skutečným řešením typu plug-and-play a byl vytvořen během jednoho dne, “řekl.

" Ne každý tady je zkušený sládek, takže uživatelská přívětivost je důležitá." GEA se školením neuvěřitelně přizpůsobila. Zvedli jsme všechno tak rychle, že jsme po dvou dnech vzali otěže a inženýři GEA se vrátili o několik týdnů později, abychom se vypořádali s případnými dotazy . “

McMeekin dodal, že jeho pracovní etika a mantra byla vždy o kvalitě s ohledem na chuť a jeho pivo se stalo tak populárním, že mělo příležitost zvýšit svou pivovarnickou kapacitu.

Současně se chtělo vařit efektivněji při zachování úplné kontroly nad výrobním procesem, včetně konzistence.

Předchozí investice do levného a „nevhodného vybavení“ učily podnikatele, aby požadovali výběr technologie.

Možnost pronájmu

„ Investice do technologie mohou být pro malé pivovary docela úsek. A ačkoli mnoho z nich si toho neuvědomuje, GEA nabízí možnost pronájmu, “dodal McMeekin.

John Taylor, vedoucí výroby, Gipsy Hill, řekl, že s odstředivkou může být pivo vyčišťování a zákal přesně nastaveno a reprodukováno, což urychluje proces vaření, protože oddělené pivo vyžaduje méně času na vyjasnění a zrání ve skladovacích nádržích, což umožňuje sládkům získat nejvíce z jejich kapacity nádrže.

" Pokud výroba piva trvalo 30 dní, bude to u odstředivky trvat 25 dní nebo méně, " dodal.

" Tato odstředivka nám umožnila oholit čtyři dny volna z našeho výrobního procesu na nádrž ."

„ Separátor pracuje velmi efektivně a extrahuje zbytkové pivo z kvasinek. Řemeslní pivovarníci jsou schopni touto metodou vyrábět o 20 až 30% rychleji a zpracovávat ještě více šarží v řadě s trvale vysokou kvalitou a chutí . “

Image

Po úpravě na nejjemnější úroveň vyčeření může filtraci nahradit filtr. Protože mnoho řemeslných piv má přirozeně vyšší obsah sladu a chmele ve srovnání s plzeňským nebo ležákem, mnoho z nich je nefiltrovatelných.