Regulace a bezpečnost

Poslanci Evropského parlamentu znějí, jakmile skončí kvóty EU, zdravotní varování izoglukózy

Poslanci Evropského parlamentu znějí, jakmile skončí kvóty EU, zdravotní varování izoglukózy
Anonim

Některé studie naznačují, že produkce isoglukózy se v letech 2016 až 2025 ztrojnásobí, a začátkem tohoto roku irský europoslanec Mairead McGuinness položil Komisi otázku, zda vyhodnotila zdravotní důsledky zrušení kvót.

FoodNavigator prohlásila: „Mám obavy, protože na konci tohoto měsíce budou mít reformy evropského trhu s cukrem dopad na spotřebu cukru v EU […] a velmi pravděpodobně budou znamenat nárůst isoglukózy v evropské stravě. Stejně jako u všech druhů cukru byla isoglukóza spojena s řadou zdravotních problémů, “

„Protože je toto sladidlo v tekuté formě a lze jej snadno přidat do potravin a nápojů, jogurtů atd., Pravděpodobně ho budeme více používat a čelit odpovídajícím zdravotním dopadům. [Doposud] posouzení dopadu Komise na reformu trhu s cukrem nezahrnovalo hodnocení dopadu na zdraví.

„Jako zákonodárce se domnívám, že musíme pochopit širší potenciální dopad našich politik. To znamená komplexní posouzení dopadů. Vyzval bych Komisi, aby dokončila posouzení možných důsledků pro naše zdraví, “ dodala.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) neprováděl hodnocení bezpečnosti isoglukózy, ale McGuinness citoval stanovisko k zdravotnímu tvrzení týkajícímu se fruktózy z roku 2011 a ke snížení postprandiálních glykemických reakcí, v nichž úřad zjistil vysoký příjem fruktózy - což přispívá k 25 % celkové energie - indukovat dyslipidemii, inzulínovou rezistenci a zvýšenou viscerální adipozitu u zdravých jedinců a u hyperinzulinemických, inzulín-rezistentních subjektů.

Glukózo-fruktózový sirup je tekuté sladidlo používané při výrobě potravin a nápojů. Skládá se z různých cukrů, zejména glukózy a fruktózy, s různým složením, s obsahem fruktózy v rozmezí 5 až 50%. Pokud obsah fruktózy překročí 50%, produkt se stane sirupem fruktózy a glukózy.

V Evropě se z důvodu „izomerizačního“ procesu používaného při jejich výrobě nazývají glukózo-fruktózové sirupy a fruktózo-glukózové sirupy s obsahem fruktózy vyšším než 10% jako isoglukóza.

Ve Spojených státech se tento typ produktu vyrábí z kukuřičného škrobu, nejčastěji s obsahem fruktózy 42% nebo 55% a nazývá se kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS).

Zdroj: Starch Europe

Komisař reagující na McGuinness, komisař pro zdraví a bezpečnost potravin Vytenis Andriukaitis řekl, že EK si je vědoma debaty o tom, jak může trh s cukrem a sladidly reagovat na zrušení kvót a debat o zdravotních důsledcích vysokého příjmu fruktózy.

Evropský parlament v současné době financuje komplexní přezkum vědeckých důkazů a politik týkajících se vysoce fruktózových sirupů a obezity a zdraví, uvedla Andriukaitis, jejichž výsledky se očekávají na konci roku 2017.

„ Komise bude tuto otázku nadále sledovat a může ji v budoucnu znovu projednat se zástupci členských států ve skupině na vysoké úrovni pro výživu a fyzickou aktivitu, “ dodal.

Evropa škrobů: Žádný příčinný efekt

Podle společnosti Starch Europe, obchodní skupiny, která zastupuje zájmy evropského škrobového průmyslu, však neexistuje prokázaná souvislost mezi izoglukózou a negativními účinky na zdraví.

„Vědecké důkazy potvrzují, že neexistuje příčinná souvislost mezi konzumací isoglukózy a obezitou u lidí a že účinek se neliší od účinku jakéhokoli jiného kalorického sladidla. To je dobře ilustrováno skutečností, že isoglukóza v USA od roku 1998 klesá, ale úroveň americké obezity se nadále zvyšuje, “ uvedla.

Konec éry

Režim skončí dne 30. září 2017 a tím se zruší omezení výroby cukru z řepy a isoglukózy, které platí od roku 1968, a společné zemědělské politiky (SZP). V roce 2013 se členské státy a poslanci Evropského parlamentu dohodli na zrušení produkčních kvót od hospodářského roku 2016/17.

Podle průzkumové společnosti Stratégie Grains se evropská produkce bílého cukru v období 2016 až 2021 zvýší o téměř jednu třetinu (31%), zatímco ceny odpovídajícím způsobem poklesnou. EU, která je v současnosti čistým dovozcem cukru, se stane čistým vývozcem.

Jasnost spotřebitele

I když je izoglukóza zemědělským pojmem, právní předpisy EU stanoví, že složka musí být označena jako glukózo-fruktózový sirup nebo fruktózový-glukózový sirup.

Podle průzkumu zadaného společností Cargill v loňském roce se však typ cukru v seznamu složek týká spotřebitelů méně než použité množství.

Množství cukru a počet druhů cukru uvedených na etiketě bylo rozhodujícím faktorem při ovlivňování nákupního záměru spíše než na skutečný typ cukru, i když se zdálo, že nákupy se na etiketě kombinovaly jak cukru, tak isoglukosy, ale nákupy se snížily.

" Skutečnost, že rozlišujeme všechny druhy cukru v seznamu složek na etiketě, je pro spotřebitele matoucí, " uvedl mluvčí společnosti. „V Evropě je již poskytnuto mnohem více informací o konkrétních cukrech a kaloriích ve srovnání s jinými regiony.“

Probíhají přípravy

Po řadu let průmysl zvyšoval kapacitu v očekávání deregulace. Francouzský cukrový gigant Tereos, pátý největší producent cukru na světě, koupil gigant Napier Brown Sugar se sídlem ve Velké Británii a oznámil plány na zvýšení produkce o 20%.

V roce 2015 její ředitel strategického marketingu a řízení rizik, Alexandre Luneau, předpověděl, že liberalizace bude pro cukrovarnický průmysl v Evropě znamenat „ obrovský rozmach “ .