Jak správně zmrazit potraviny a jak dlouho vydrží v mrazničce, aniž by se staly nebezpečnými?

Obsah:

Jak správně zmrazit potraviny a jak dlouho vydrží v mrazničce, aniž by se staly nebezpečnými?
Jak správně zmrazit potraviny a jak dlouho vydrží v mrazničce, aniž by se staly nebezpečnými?
Anonim

Pokud rádi vaříte doma, pak nevyhnutelně uchováváte jídlo v lednici nebo mrazáku. Ať už je to proto, že si chcete produkty uchovat pro příští dny, nebo jste měli příliš mnoho hodů, ale nejjistější způsob, jak zabránit jejich rychlému zkažení, je dát je do chladu

Mělo by však být známo, že i když jsou zmrazené, nejsou věčné. Aby bylo jídlo stejně výživné a chutné jako před zmrazením, musíte dodržovat několik základních pravidel.

Potraviny by měly být zmrazeny v okamžiku, kdy jsou nejčerstvější. Všimněte si, že některé potraviny se špatně zmrazují, jako jsou vejce a brambory. Nejdůležitější je dávat pozor, jak dlouho úlovek stráví v lednici, než ztratí chuť nebo se stane nepoužitelným.

Například:

Upečený chléb a rohlíky lze použít dva až tři měsíce po zmrazení a těsto vydrží v mrazáku pouze jeden měsíc.

Nepečené kousky ovoce lze skladovat zmrazené až čtyři měsíce a palačinky by neměly být ponechány v mrazáku déle než tři měsíce.

Pokud jde o maso, devět měsíců je limit pro uchovávání jehněčího v mrazáku. Kuřecí a krůtí maso lze zmrazit na rok, ale pokud se maso nakrájí na kousky, lhůta je devět měsíců. Mleté maso by se mělo uchovávat v mrazáku pouze čtyři měsíce a totéž platí pro játra. Smažené kuře lze skladovat až čtyři měsíce.

Mořské plody mohou být velmi problematické, pokud nejsou správně zmrazené. Tenké rybí filé lze uchovávat v mrazáku až šest měsíců, zatímco ryby, jako je losos, lze uchovávat pouze tři měsíce. Vařené ryby by měly být uchovávány v mrazáku pouze dva měsíce poté, co byly uvařeny.

Mléčné výrobky lze skladovat v mrazáku až devět měsíců, ale mléko – maximálně šest měsíců. Margarín lze skladovat až jeden rok.

Masové polévky vydrží maximálně tři měsíce a to samé platí o polévkách zeleninových.

Curusové plody můžete skladovat v mrazáku až tři měsíce a ostatní ovoce až devět měsíců.

Mražené potraviny můžete skladovat až 12 měsíců. Potraviny v mrazničce je nejlepší označit štítkem, abyste označili složení a dobu zmrazení, abyste zajistili, že zmrazené potraviny nezůstanou v mrazničce příliš dlouho a ochráníte své zdraví a rozpočet.

Doporučuje: