Není snad nikdo, kdo by neslyšel o vitaminu C. Máme jen slabou bolest v krku nebo kýcháme a naši příbuzní nám okamžitě říkají, abychom vitamin C pili. Co o něm však víme?
10 diuretických potravin na hubnutí a snížení krevního tlaku
Vitamín C neboli kyselina askorbová plní v lidském těle mnoho funkcí. Výrazně zvyšuje vstřebávání železa (Fe), podílí se na tvorbě kostí, zubů a tkání.
Pomáhá při hojení ran, udržuje elasticitu pokožky, je nezbytný pro tvorbu stresových hormonů, zlepšuje odolnost proti infekcím, pomáhá při vysokém krevním tlaku, ateroskleróze a rakovině.
Je velmi důležité vědět, že tento vitamín se v lidském těle nevytváří, proto je nutné jej přijímat potravou nebo v tabletách. Vitamín je rozpustný ve vodě a přebytečné množství je z těla vyloučeno vylučovacím systémem.
Těchto potravin se ani nedotýkejte, pokud jste nemocní – bude to horší
Jak tedy tento vitamín získat? I když si možná myslíte, že citrony jsou správná cesta, ukázalo se, že existují jiné potraviny mnohem bohatší na vitamín C.
Například strouhaná červená paprika je jedním z nejlepších zdrojů vitamínu C pro naše tělo. Koncentrace látky v červeném prášku je mnohem vyšší než například v citronech.
Červené papriky jsou také silným antioxidantem – obsahují vitamín B6 a vitamín A, které jsou důležité pro energetický metabolismus. Snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi a pomáhají při hubnutí.
Chili papričky navíc obsahují kapsaicin, sloučeninu zodpovědnou za jejich pálivou chuť. Je to silný lék proti bolesti a pomáhá posilovat imunitní systém. Pomáhá také otevřít dýchací cesty a vyčistit nahromaděný sekret.
Je však třeba poznamenat, že nadměrná konzumace feferonek může způsobit pálení žáhy, bolesti žaludku a průjem.
Je také důležité, jak se nastrouhaná paprika skladuje. Měl by být skladován na chladných místech, nejlépe v lednici. Pokud se do nádoby dostane vlhkost, aflatoxiny (které jsou karcinogenní) se mohou nahromadit a nakonec vést k rakovině jater.