„Aktivujte“ořechy před jejich konzumací

Obsah:

„Aktivujte“ořechy před jejich konzumací
„Aktivujte“ořechy před jejich konzumací
Anonim

Ořechy patří mezi nejzdravější potraviny na světě. Zásoby důležitých živin v těle však můžete doplnit, pokud je nejprve „aktivujete“.

Proč byste to měli dělat?

Ořechy jsou zrna, která se používají k rozmnožování rostlin. Živiny jsou zachovány v konzervované formě pro usnadnění klíčení v optimální době. Ukládání důležitých sloučenin zajišťuje fytáza.

Ořechy obsahují hodně kyseliny listové, kterou naše tělo nevstřebává. Vylučuje se odstraněním důležitých makro- a mikroprvků. Výsledkem je, že konzumace ořechů nemá mnoho výhod.

Po aktivaci se však vše změní. Ořechy jsou připraveny obohatit lidské tělo tím, že mu dodají všechny živiny.

Aktivační výhody:

• ořechy se vyčistí – odstraní se látky použité k jejich zpracování (nejčastěji oxid siřičitý);

• vitamíny „probuďte se“;

• kyselina listová se nevylučuje;

• chuť se zlepšuje, hořkost mizí;

• můžete vidět, které ořechy jsou zkažené – neabsorbují vodu.

Jedinou nepříjemností spojenou s aktivací je potřeba rychle používat produkt. Budete to muset sníst maximálně do tří dnů.

Jak aktivovat?

Aktivace se nazývá namáčení ořechů ve vodě. Za tímto účelem si vezměte skleněnou nádobu s vhodným objemem. Musíte dát tolik ořechů, kolik můžete sníst za 2-3 dny, a zalít je čistou vodou. Během aktivace je třeba několikrát vyměnit vodu. Všimněte si, že k „probuzení“jsou vhodné pouze syrové ořechy, které neprošly tepelnou úpravou.

Proces trvá v průměru 8–12 hodin v závislosti na druhu ořechů:

• cedr – od 6 do 8 hodin;

• kešu – od 3 do 10 hodin;

• arašídy – od 7 do 10 hodin;

• Pistácie – od 7 do 10 hodin;

• makadamie – od 7 do 12 hodin;

• lískové ořechy – od 8 do 12 hodin;

• ořech – od 10:00 do 14:00;

• Brazilský ořech – od 10 do 24 hodin;

• mandle – od 12 do 14 hodin;

Tento čas stačí k probuzení vitamínů v ořeších, ale neměli byste překročit uvedené hodnoty - po příliš dlouhém pobytu ve vodě začnou klíčit. Každý typ musí být aktivován v samostatném kontejneru.

Na konci procesu nezapomeňte ořechy opláchnout pod tekoucí vodou. Poté je osušte na vhodném papíře a suché vložte do skleněné nádoby těsně uzavřené víčkem a uložte do chladničky.

Doporučuje: