Tento nápoj zpomaluje růst rakovinných buněk

Obsah:

Tento nápoj zpomaluje růst rakovinných buněk
Tento nápoj zpomaluje růst rakovinných buněk
Anonim

Společná studie amerických a čínských vědců zjistila, že existuje nápoj, který zpomaluje a dokonce zastavuje růst rakovinných buněk

Specialisté z Fujian Medical University a St. Louis University v Missouri dospěli k závěru, že tento nápoj poškozuje DNA rakovinných buněk u rakoviny prsu, zpomaluje růst a zastavuje vývoj nádorů.

Rakovina prsu je jednou z nejsmrtelnějších nemocí 21. století. V roce 2018 bylo v USA diagnostikováno více než 250 000 žen s tímto onemocněním, přičemž více než 41 000 pacientek na toto onemocnění zemřelo.

Vědci našli důkazy o potenciální netoxické terapii po testování extraktu z čaje oolong na vzorcích buněk nádoru mléčné žlázy v laboratorních podmínkách.

Výzkumníci se domnívají, že pravidelná konzumace tohoto druhu čaje výrazně snižuje riziko vzniku rakoviny prsu.

Úplné výsledky vědecké studie byly publikovány v časopise "Anticancer Research".

Co je čaj oolong?

Oolong, tradiční v Číně a na Tchaj-wanu, je polofermentovaný čaj kombinující nejlepší vlastnosti zelených a černých čajů. Pro bohaté aroma se sbírají čerstvé stonky s jedním poupětem a třemi okvětními lístky a ihned se zpracovávají.

Listy se nejprve suší na teplém vzduchu a poté se protřepou v bambusových koších, aby se poranily jejich konečky. To vede k určité úrovni oxidace během následujících procesů zpracování. Nejdůležitější úrovní výroby je přesně rozpoznat okamžik, kdy má být oxidace zastavena, čehož se dosáhne prudkým zahřátím čajových lístků. Teplota je vyšší než při výrobě jiných druhů čaje.

Další je obalování okvětních lístků, aby se uvolnilo jejich aroma a chuť. Nakonec se čaj suší nad dřevěným uhlím. Existují tři hlavní druhy čaje oolong – tmavší otevřený list s asi 60-70% oxidací, oolong ze zelených fazolí, který je zoxidovaný asi na 20-30%, a jantarový oolong. Stejně jako ostatní druhy čaje je oolong bohatý na antioxidanty a vitamíny B2, C a E.

Doporučuje: