Američtí vědci zjistili, že lidé, jejichž strava se skládá převážně z určitých potravin, mají větší pravděpodobnost, že onemocní demencí, než ti, kteří jedí širší škálu potravin. Web MedicalXpress zveřejnil výsledky vědecké práce odhalující nebezpečí potravin pro mozkovou činnost
Ukazuje se, že potraviny zlepšující demenci jsou docela známé položky, které se nacházejí téměř ve všech ledničkách.
Studie se zúčastnilo 209 lidí s průměrným věkem 78 let a demencí a 418 lidí stejného věku, pohlaví a úrovně vzdělání bez kognitivní poruchy.
Dobrovolníci sami vyplnili dotazník, ve kterém uvedli, jaké potraviny během roku konzumují a jak často (od jednou za měsíc až čtyřikrát denně). Také podstoupili lékařské prohlídky každé dva až tři roky.
Ukázalo se, že základem jídelníčku pacientů s demencí je zpracované maso, včetně uzenin, uzenin, těstovin, dále potraviny bohaté na škrob, alkohol a sladké pochutiny. Lidé bez demence často jedí maso v kombinaci s ovocem, zeleninou a mořskými plody.
Předchozí studie ukázaly, že konzumace zdravější stravy, včetně listové zelené zeleniny, bobulovin, ořechů, celozrnných výrobků a ryb, může u lidí snížit riziko demence.
