Mnozí mladí rodiče ohřívají mléko, než ho dají vypít svým dětem. Tím je však nevědomky vystavili riziku zlomenin v budoucnu, jak ukázala studie
Mnoho mladých matek a otců ohřívá mléko předtím, než ho nalije do láhve a podá dítěti. Předpokládá se, že dítě přijímá tento nápoj lépe, pokud má teplotu mateřského mléka. Teplé mléko má navíc na miminko uklidňující účinek. Zahřívání však mění složení této kapaliny, což bylo potvrzeno nedávnými studiemi.
Ukázali, že úroveň aktivity vápníku v ohřátém mléce klesá. Kromě toho, pokud je mléko nepasterizované, může být snížení o 10-14% au pasterizovaného mléka - 6-7%. Během kritického období svého vývoje dostávají děti méně vápníku, ačkoli tento minerál je nesmírně důležitý pro prevenci zlomenin v dospělosti.
Vápník je hlavní minerál v lidském těle a hlavní období života, kdy získáváme potřebné zásoby vápníku, je teprve dětství.
Ohřáté mléko navíc snižuje hladinu klíčových vitamínů B. Hladina kyseliny listové tak při vaření mléka klesne o 36 % a riboflavinu o 27 %. Celkové množství vitamínů B je sníženo o 25 %. To je nesmírně důležité vědět, protože vitamíny B zajišťují funkčnost těla, ovlivňují různé části buněčných funkcí. Tyto látky jsou nezbytné pro zdravé tělo.
