Studie podpořená Marsem poskytla další důkaz, že vysoká spotřeba kakaového flavanolu může pomoci zlepšit kognitivní funkce, pravděpodobně prostřednictvím změn citlivosti na inzulín.

Australská společnost Barokes Wines požádala o patent na proces, při kterém jsou nápojové nádoby potaženy vrstvou obsahující resveratrol - nikoli pro zlepšení zdraví srdce, ale pro lepší uchování vína.

Vývoz britské ovocné a zeleninové šťávy se od roku 2010 zvýšil přibližně o 40% - pokud chce tento růst pokračovat, musí země otřást ostrovní mentalitou, říká analytik Mintel.

Akvizice společnosti Constantia společností Wendel za 2,3 miliardy EUR je „nejvýznamnějším obchodem v odvětví flexibilního balení od akvizice aktiv společnosti Alcan v roce 2009 (2,8 miliardy USD)“, podle Moorgate Capital, podnikového financování a fúzí a akvizic (M&A) poradenská firma.

Kanadská výzkumná organizace zveřejnila své nejlepší trendy pro rok 2015 a tvrdí, že vzhledem k velkému množství produktů dostupných na regálech supermarketů hrozí mnoha značkám, že se budou ztrácet v pozadí.

Jako odborný novinář se někdy štípnu - ne příliš tvrdě - a vzpomínám si, že mám to štěstí, že mohu pokrýt takové vzrušující odvětví a vše od nejnovějších firemních šenanigánů společnosti Coke až po rodící se trendy chuťových nápojů.

Německý Fraunhoferův institut vyvinul nový polymerní prášek pro detekci škodlivých mikroorganismů v pivu a dalších nápojích, které podle něj dramaticky zkrátí dobu testování.

Analytici Wells Fargo Securities říkají, že rostlinné nápoje jsou „jedinečnou příležitost k růstu“ a věří, že partnerství s WhiteWave Foods by Coke přineslo několik důležitých strategických výhod.

Společnost GLG Life Tech Corporation oznámila další milník v úsilí o rozmnožování nových kultivarů rostliny stevia. Společnost vyvinula odrůdu, která vyjadřuje vyšší úrovně Rebaudioside A nebo Reb A, komerčně nejdůležitější frakce stevia na dnešním trhu.

Federální soud USA zamítl žalobu podanou proti společnosti Campbell Soup Company, která tvrdí, že uváděla spotřebitele v omyl, že jednou z příchutí jejího nápoje V8 V-Fusion je 100% granátové jablko a borůvková šťáva.

Čerstvé z konference Zenith International Premium Waters v Dubaji jsme vybrali hrst letošních top vodních příběhů.

Podle britské organizace pro průzkum trhu Mintel uvedlo více britských pijáků letos na pivo pivo, protože tržby se odrazily od recese.

Investiční služba Moody's Investors Service v New Yorku hovořila o prodeji společnosti Verallia France ve Saint-Gobain ao jejích plánech na získání kontrolního podílu ve společnosti Sika, která má být dokončena ve druhé polovině roku 2015.

Dvě nové studie naznačily, že mnoho dětí a dospívajících, které konzumují energetické nápoje, získává příliš mnoho kofeinu, zatímco náznak cukru a kofeinovaných nápojů může vést k různým metabolickým účinkům.

Evropská komise zahájila hloubkové šetření společného podniku Mondelez International s 5 miliardami dolarů navrženého s konkurenční kávou Douwe Egberts Master Blenders 1753.

Společnost SurePure zahájila komerční zkoušky své technologie fotourifikace s klíčovými producenty mléka v Indii.

Vyšší konzumace nealkoholických nápojů koreluje s vyšší prevalencí depresivních symptomů, podle průřezové studie čínské dospělé populace.

V posledních letech došlo k obrovskému nárůstu funkčních a obohacených potravin a nápojů, ale odborníci naznačují, že v příštích několika letech by průmysl mohl přistoupit k formulaci „přirozeně zdravého“ přístupu.